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BRUTUS 2022年 9月15日号 No.969
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BRUTUS 2022年 9月15日号 No.969

  • 配信開始日：2022/09/01
  • 配信終了日：2022/10/16
  • 出版社：マガジンハウス

目次

表紙 注意書き 目次 Et tu, Brute？　「ジョニー・デップ」ほか 1 Et tu, Brute？　「ジョニー・デップ」ほか 2 Et tu, Brute？　「ジョニー・デップ」ほか 3 ドーナツは、職人の手仕事。 特集　Donuts on my mind　本当においしいドーナツ January 2015 London　BRUTUSがロンドンで目撃した、伝説のパン職人、ジャスティンの、ドーナツワークショップ。 July 2022 京都　ジャスティン直伝のあのドーナツが、京都でも食べられます。 二人三脚で手作り、揚げたて、アツアツの夫婦ドーナツ。 パンラボ・池田浩明さんが語るドーナツと発酵の話。 行列のできるドーナツ店〈I’m donut ？〉の秘密。 東京で食べられる、リアルなボンボローニ。 BTSも山下達郎もループする！　ドーナツ・カルチャー考。 はじまりのミスタードーナツ。 ドーナツはじめて物語 世界のドーナツ的揚げ菓子マップ。 関東・関西で食べられる世界のドーナツ。 考えるドーナツ１ 考えるドーナツ２ Book in Book　DONUTS SHOP GUIDE 2022　新しい作り手が担う、全国ショップガイド45軒。 LOCAL DONUTS１　韓国ソウルで起きる進化系ドーナツの“ビッグバン”。 LOCAL DONUTS２　My Picnicが巡り、作る。古くて新しいニューヨークのドーナツ。 LOCAL DONUTS３　甲斐みのりさんセレクト！　日本ご当地ドーナツ案内。 LOCAL DONUTS４　平野紗季子、日本一のサーターアンダギーに出会う旅。 本当においしいドーナツショップリスト Brutus Best Bets　新製品情報 1 Brutus Best Bets　新製品情報 2 Brutus Best Bets　新製品情報 3 自社広 1 Brutus Best Beauty　紫外線で傷んでしまった髪へ 自社広 2 BRUTUS BACK ISSUES／定期購読募集 人間関係 684　写真／篠山紀信『同性の同僚』夏帆、バカリズム クルマのある風景 267　「日産 GT-R T-spec」（撮影／平野太呂） BRUTUSCOPE　「のん」ほか BRUT@STYLE 489　おみやげ。 グルマン温故知新 600　椎數莊／獅天鶏飯 みやげもん 374　箕笛／次号予告 自社広 3

ドーナツを食べて感動したことがありますか？ 数年おきに訪れるドーナツの波。2022年夏も、話題の店に行列が絶えず、 プクプクの生地にクリームを詰めたイタリア生まれのボンボローニも人気です。 ただのファッションフードと侮るなかれ。ドーナツ文化を深堀りします。 小麦粉を練りたっぷりの油で揚げた、まさに幸せの象徴！ Book in Bookは全国ドーナツショップカタログ。

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