うちの定番食材レシピ8月

2026/07/25 配信

表紙お知らせ ●青じそ・みょうが・しょうがあったら、これつくろ！はじめに CONTENTS 青じそ･みょうが･しょうがお買い物メモ【薬味ざんまい、香る一皿】　トマトの薬味塩ステーキなすのたたき風薬味しか見えないベトナム風そぼろあえ麺うなぎの薬味ちらし刻み薬味ミックス【青じそのメインおかず】青じその明太チーズ肉巻き豚こまの青じそとんカツ豚こまとなすの青じそ炒め青じそチキンのバターしょうゆ焼き鶏肉とねぎの青じそ炒め青じそたっぷりつくね包まない青じそ餃子きゅうりとめかじきの青じそ炒めあじの青じそチーズはさみフライトマトと卵の青じそ炒めカマンベールの青じそベーコン巻きフライ【青じそのサブおかず】カリカリ青じそとコンビーフのポテサラ青じそ入りコールスロー／なすの青じそあえ焼き厚揚げしそしらすソース／青じそとたらこの卵焼きたこのしそにんにくあえ／エリンギのしそ巻き【青じそのご飯＆麺】ゆかり青じそのり巻き青じそとかにかまのロールいなりしそまみれの明太マヨパスタ青じそ香るカリカリ豚バラ焼きそば【Column】毎日食べたい！青じその作りおき【みょうがのメインおかず】みょうがの豚肉巻きカツみょうが肉巻きのゆず塩照り焼きみょうがと豚肉の炒めものなすとささ身のみょうが南蛮漬け生ハムとトマトのぎっしりみょうがサラダ【みょうがのサブおかず・汁もの】みょうがの甘酢漬け／みょうがと塩昆布のあえものみょうがとじゃこの卵炒め／みょうがのベーコン巻き／みょうがとわかめのみそ汁【みょうがのご飯＆麺】みょうがとちくわの梅ちらしずしみょうがとなす、豚しゃぶのパスタ【しょうがのメインおかず】なすと豚肉の黒酢しょうが焼きしょうがみぞれだれのゆでしゃぶ豚こまとれんこんのしょうがじょうゆ煮しょうがごろもの鶏から揚げにらと鶏肉のしょうが風味青椒肉絲えびとレタスの塩しょうが炒め新しょうがのカルパッチョめかじきのレンジしょうが焼きジンジャーバター豆腐ステーキ【しょうがのサブおかず・汁もの】ミニトマトのしょうがあえ／きゅうりのしょうがあえまいたけの梅しょうがあえ／わかめとちくわのしょうがじょうゆあえ豆苗の塩しょうが炒め／なすのポン酢しょうが炒め新しょうがの酢きんぴら／厚揚げのしょうが煮／しょうがたっぷりかきたま汁【しょうがのご飯＆麺】しょうがとあさりの炊き込みご飯しょうが風味のレンジ焼きうどん【Column】濃厚しょうがシロップでヘルシーおやつかけ合わせ食材別INDEX 奥付（青じそ・みょうが・しょうが） ●たまごあったら、これつくろ！はじめに CONTENTS たまごお買い物メモ【大好き！オムライス】ふわふわオムライスドレス・ド・オムライス／チキンライス喫茶YOU のふわとろオムライス豚キムチオムライスハヤシオムライス和風あんかけオムライスオムライス風ピラフ【卵のメインおかず】豚こまの卵とじゆで卵と豚こまのすき煮／豚こまの卵炒め豚肉の和風ピカタ豚こまのビッグ卵焼きとろたま肉巻きから揚げ卵と豚こまのキムチマヨ炒め鶏むねのタルタルソースサンドソテーささ身の卵炒め／鶏ももの卵とじゆで卵と手羽元のさっぱり煮揚げ鶏のカレータルタル卵と牛こまのオイスター炒め卵と牛こまの甘辛煮ひき肉たっぷりオムレツスコッチエッグ揚げだんごのふわとろ卵のせ落とし卵のキーマカレー／鶏ひきとにらのあんかけ卵鮭のチーズピカタ鮭の卵炒め／鮭のタルタルトースター焼きふんわり卵とえびのチリソースふわたま天津飯ゆで卵とほうれん草のクリームグラタンキャベツのふんわりとんぺい焼きブロッコリーとかにかまのふわふわ卵とじとろとろ卵ともやしのチリあんかけきのこのオープンオムレツピーマンとひき肉のふんわり卵炒め【Column 】なつかしおいしい　厚焼き卵サンド【世界の卵メニュー】ケランチムふんわり卵のバインセオ風エッグベネディクトエッグスラットガパオライストルティージャ【Column 】卵の新定番「冷凍卵」【卵のサブおかず＆ご飯】ミモザサラダ／温たまときゅうりのサラダゆで卵とブロッコリーのサラダ／トマトのツナたまソースほかレンチン卵焼きレンチンいり卵ザーサイのゆで卵カップ／厚揚げのオープンオムレツゆでアスパラの温たまのせ／卵とトマトのチーズ焼きほか TKG 卵かけご飯とろたま親子丼落とし卵とキムチのスープ／卵とトマトの酸辣湯風卵と揚げだまのみそ汁／卵入りクリームコーンスープほかかけ合わせ食材別INDEX 奥付電子版奥付

旬の食材を味わうおかずのレシピ集。今食べたい素材、家にある素材から、パパッとメニューが選べます！8月の定番食材レシピの特集は「青じそ・みょうが」。薬味の風味をいかした絶品おかずが満載！そのほか、卵がメインのお役立ちメニューもご紹介します。

出版社：オレンジページ
配信開始日：2026/07/25
配信終了日：2027/07/24