うちの定番食材レシピ 2月

2026/02/15 配信

表紙お知らせ CONTENTS 白菜お買い物メモ【白菜×豚バラの激うまおかず】白菜と豚バラのミルフィーユ蒸しほか白菜と豚バラのトマトチーズ煮白菜と豚バラの中華風うま煮／白菜と豚バラのゆずこしょう炒め白菜と豚バラのペペロンチーノ炒め白菜と豚バラの紅しょうが炒め／白菜と豚バラの豆腐グラタン白菜と塩豚の粒マスタード蒸し韓国風しょうが焼きと白菜のサラダ仕立て／白菜と豚バラの梅蒸し【白菜のメインおかず】白菜と鶏肉のチーズクリーム煮とろとろ白菜と鶏肉の煮もの／白菜と鶏肉のカレー煮白菜と鶏肉の卵とじ白菜と蒸し鶏のねぎだれ／白菜と手羽中の八宝菜風白菜と豚こまの酸辣煮白菜の豚肉巻き／白菜と豚こまのカレーグラタン白菜と豚肉のチーズ蒸し白菜と豚こまのクリーム煮／白菜ソテーの甘辛豚肉のせ白菜と牛肉の簡単シチュー白菜と牛肉のチヂミ白菜と牛肉のプルコギ風白菜と牛肉のすき煮／白菜と牛肉のオイスターソース炒め白菜と鶏つくねのみそバター煮白菜メンチカツ／白菜たっぷり麻婆春雨ロール白菜のゆずみそだれ白菜とひき肉のトマト重ね蒸し／白菜とミートボールのスープ煮白菜とハムのクリーム煮白菜とソーセージのポトフー／白菜とベーコンのしょうゆ炒め白菜とベーコンの重ね焼き白菜とベーコンのワイン蒸し／白菜とベーコンのピリ辛炒め白菜とえびの中華炒め煮白菜とえびのクリームグラタン／白菜とたらのとろみあん白菜と鮭のチーズ焼き／白菜とたらのカレースープ煮白菜とぶりのゆずこしょう塩煮／白菜とかきのピリ辛みそ炒め煮〈Column〉白菜の新定番 �@　「酸菜白肉鍋」【「塩もみ白菜ストック」のススメ】塩もみ白菜カリカリ豚の塩もみ白菜あえ塩もみ白菜と鶏肉の甘酢炒め／塩もみ白菜と豚肉のとろみ煮塩もみ白菜のシュウマイ／塩もみ白菜と鶏肉のスープ煮〈Column〉白菜の新定番 �A　「白菜ステーキ」【白菜が主役の鍋】白菜と鶏肉の梅だし鍋ほか白菜とたらの甘酒鍋白菜と鶏だんごの豆乳みそ鍋白菜と春雨の鶏つくね鍋白菜と鮭の重ね鍋【白菜のサブおかず】卵とベーコンの白菜サラダほか白菜カップの肉みそサラダ／白菜とりんごのサラダほか炒め白菜の納豆がけ／白菜と厚揚げのオイスターソース煮白菜と油揚げの煮びたし／白菜とツナのピリ辛炒めほか焼きラーパイツァイ風／白菜の明太あえ／白菜の簡単ピクルス白菜とにんじんのおかかあえ／白菜の香味オイルがけ／白菜とのりのナムル【豚こま・豚薄切り肉のしょうが焼き＆豚しゃぶサラダ】レモンしょうが焼きほか豚の蒸ししょうが焼きポークソテージンジャーきのこソース／豚のソースしょうが焼き中華風ごま酢冷しゃぶサラダ豚肉とにらのナムル風サラダヤムウンセン風豚しゃぶサラダ豚しゃぶと豆腐の梅だれサラダ／豚こまのしゃぶしゃぶサラダ【肉巻きおかずコレクション】大根と豆苗の蒸し肉巻きほか肉巻き水菜のねぎ塩だれ肉巻きズッキーニのカレー風味／肉巻きえのきのごまみそ焼き肉巻きさつまいもの甘辛焼き／肉巻きキャベツのみそ照り焼き肉巻きモッツァレラのフライ／肉巻き豆腐のはちみつ照り焼き【豚こまボールの大満足レシピ】豚こまボールのチーズ風味から揚げ豚こまボールのレンジシュウマイ／豚こまボールとなすの南蛮漬け豚こまボールのハヤシライス【これ一品で大満足！ご飯・麺】とろとろオムレツ丼にら炒飯にんじんたっぷり海南チキンライスソーセージとキャベツの洋風炊き込みご飯もやしとにらの担担スープご飯せん切り野菜のねぎ塩豚丼屋台風ソース焼きそばまいたけと豚肉のアーリオオーリオしいたけのラグーパスタニューロー麺台湾風ジャージャー麺〈Column〉この食材でもがっつり！パン　ビーフカツサンドオムレツサンドイッチ／ビーフハンバーガー奥付

旬の食材を味わうおかずのレシピ集。今食べたい素材、家にある素材から、パパッとメニューが選べます！2月の定番食材レシピの特集は「白菜」。そのほか、豚こま・豚薄切り肉が主役のごちそうや一品で大満足なご飯と麺もご紹介！

出版社：オレンジページ
配信開始日：2026/02/15
配信終了日：2027/02/14