クックパッド無駄なく食べきれる分量だけ! シニア夫婦のおいしいごはん

2026/03/28 配信

表紙はじめに＜夫婦ふたりのシニアごはんで簡単にできる「フレイル」対策＞【対策1】良質なたんぱく質は健康と元気のもと！肉・魚介・大豆製品・卵などを意識して食べる【対策2】ビタミン・ミネラル・食物繊維が多い食材や発酵食品で腸内環境を整える！【対策3】カルシウムで骨を丈夫にして骨粗しょう症を予防しよう！【対策4】「さあ、にぎやか（に）いただく」で覚えようシニア世代が積極的に摂りたい10の食材【対策5】作るのも食べるのもおっくうにならないよう簡単に作れる料理のバリエーションを増やすただ漫然と食べるのではなく夫婦ふたりで楽しく食事をすることが健康に！もくじこの本の使い方＜巻頭特集＞シニア世代には「せいろ蒸し」がおすすめ／せいろで簡単！鶏肉のしょうが蒸しせいろで蒸ししゃぶ？！蒸籠で蒸し麻婆豆腐せいろで簡単さばともやしの香味ねぎだれ鮭のちゃんちゃん蒸籠蒸し野菜蒸篭蒸しせいろで簡単さば味噌チーズのなすドッグせいろ蒸し☆ 中華風蒸し豆腐☆ダイエット〈Column.1〉気軽に楽しむおうち薬膳～スープ編～＜Part 1＞たんぱく質たっぷりのメインおかず鶏胸肉のピカタにらのピリ辛たれde鶏むね肉のソテー鶏むね肉と厚揚げと小松菜のしょうが醤油鶏むね肉と厚揚げの和風あんかけ簡単☆鶏もも肉とアボカドの白だし炒め長ネギと鶏ささみのゆず胡椒風そぼろ高野豆腐ふっくら。豚こまと高野豆腐のから揚げ材料2つ簡単メイン☆豚コマもやし旨塩炒め／豆苗と豚バラのうま味炒め厚揚げと小松菜の豚バラ中華風炒めなんちゃってステーキ高野豆腐の肉巻きとろ～りチーズ豚もやしのとんぺい焼き風豚肉とにらとたまごの中華風炒め豚ヒレ肉のピリ辛ステーキ／茹で豚レバーのダブルネギ合挽き肉でサイコロステーキワインソース ☆豆苗と牛豚合挽き肉と卵のオイマヨ炒め☆ 牛肉の和風ロールステーキ風簡単鮭のムニエル☆タルタルソースぶりの照り焼き風ステーキフライパン一つで簡単さばのトマト煮込み塩鯖の竜田揚げ、おろしポン酢でさっぱりとタラのソテー彩りコンソメバター蒸し焼肉のたれでマグロのユッケ鰹のたたき韓国風アレンジお家で簡単中華　海老と卵の炒め常備できないっ！サバ缶水煮でご飯パクパク小松菜と豆腐の塩炒め高野豆腐キャベツの甘辛炒め〈Column.2〉気軽に楽しむおうち薬膳～スイーツ編～＜Part 2＞3分で作れちゃう野菜おかずなすの味噌マヨ照り焼き【作り置き】 3分ハムとえのきと小松菜のバター炒め／☆簡単＆早い☆チンゲン菜の塩にんにく炒めほくほくレンコン粉チーズ炒め／簡単！3分でできちゃうズッキーニのソテーピーマンとシメジの３分おかず／3分クッキング簡単ブロッコリーのお浸し簡単時短キャベツとツナの胡麻ナムル／えのきの大根おろし和え簡単副菜レタスと塩昆布のごまポン和え／スピードおつまみ☆マヨ・紅生姜もやしあと一品に！3分で！トマトと塩昆布の冷奴超簡単白菜大量消費かつおぶしサラダ／3分で！人参とリンゴのサラダ ☆新玉ねぎとワカメの簡単サラダ☆／3分で！やまいもとアボカドの簡単サラダトマトとオニオンスライスの和風サラダ／３分！大人の弁当たたききゅうりの中華風〈Column.3〉気軽に楽しむおうち薬膳～ドリンク編その1～＜Part 3＞メインからサブまで！3ステップレシピ止まらない切干大根と挽肉のカレー炒めキャベツと魚肉ソーセージのめんマヨ炒め瞬間おかず★小松菜とツナ缶のつなつな炒めお手軽ランチ豆腐とツナの時短簡単丼鯖缶カレーはんぺん明太子チーズ焼き／砂糖不使用☆ひじきできんぴらキャベツとかまぼこのゴマ醤油炒めちくわときゅうりのマヨごまサラダ／カイワレとツナだけ☆簡単サラダレンジでチン★ツナマヨオニオンサラダ／きゅうり・豆腐・わかめの簡単中華風サラダ焼き肉タレがポイントカニカマ野菜和え／さば缶きゅうりのサッパリごま酢みそ和え☆ 切干大根ときゅうりのマヨ柚子胡椒和え／キャベツとワカメの和え物鯖缶の味噌汁〈Column.4〉気軽に楽しむおうち薬膳～ドリンク編その2～＜Part 4＞栄養満点！　おなかも大満足のひと皿ごはん味噌そぼろ丼～ワンプレートカフェごはん～オクラと納豆と長芋の卵黄あえ簡単ビビンバ丼簡単本格　沖縄で人気のタコライスナンプラー無しでガパオライスお店の味！！豚肉とネギの和風パスタチンゲン菜とベーコンの豆乳クリームパスタパリッと美味しい～うちのあんかけ焼きそばポン酢で野菜たっぷり焼うどん冷しゃぶサラダうどんめんつゆで簡単ぶっかけ蕎麦　新玉ねぎ×ズッキーニ冷麺風ピリ辛そうめんカラダ嬉しいスープご飯！たまごクッパオートミールとワカメの簡単腸活スープお餅消費に白菜とベーコンの食べるスープ具だくさんカボチャのクリームスープ「食材名」で検索するならやっぱりクックパッド

簡単に作れるおいしいごはんを夫婦ふたりで楽しく食べることがシニア世代の元気と健康の源に！今回は「せいろごはん」や「おうち薬膳」など、話題のレシピもシニア向けにしてご紹介。「筋肉を元気にするたんぱく質ごはん」「骨を丈夫にするカルシウムごはん」なども、前作よりさらにお手軽に！

出版社：宝島社
配信開始日：2026/03/28
配信終了日：2029/03/27

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