クックパッド 無駄なく食べきれる分量だけ! シニア夫婦のおいしいごはん
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クックパッド 無駄なく食べきれる分量だけ! シニア夫婦のおいしいごはん

  • 配信開始日：2026/03/28
  • 配信終了日：2029/03/27
  • 出版社：宝島社

目次

表紙 はじめに ＜夫婦ふたりのシニアごはんで簡単にできる「フレイル」対策＞ 【対策1】良質なたんぱく質は健康と元気のもと！肉・魚介・大豆製品・卵などを意識して食べる 【対策2】ビタミン・ミネラル・食物繊維が多い食材や発酵食品で腸内環境を整える！ 【対策3】カルシウムで骨を丈夫にして骨粗しょう症を予防しよう！ 【対策4】「さあ、にぎやか（に）いただく」で覚えよう シニア世代が積極的に摂りたい10の食材 【対策5】作るのも食べるのもおっくうにならないよう 簡単に作れる料理のバリエーションを増やす ただ漫然と食べるのではなく夫婦ふたりで楽しく食事をすることが健康に！ もくじ この本の使い方 ＜巻頭特集＞シニア世代には「せいろ蒸し」がおすすめ／せいろで簡単！鶏肉のしょうが蒸し せいろで 蒸ししゃぶ？！ 蒸籠で蒸し麻婆豆腐 せいろで簡単 さばともやしの香味ねぎだれ 鮭のちゃんちゃん蒸籠蒸し 野菜蒸篭蒸し せいろで簡単 さば味噌チーズのなすドッグ せいろ蒸し☆ 中華風蒸し豆腐☆ダイエット 〈Column.1〉気軽に楽しむおうち薬膳～スープ編～ ＜Part 1＞たんぱく質たっぷりのメインおかず 鶏胸肉のピカタ にらのピリ辛たれde鶏むね肉のソテー 鶏むね肉と厚揚げと小松菜のしょうが醤油 鶏むね肉と厚揚げの和風あんかけ 簡単☆鶏もも肉とアボカドの白だし炒め 長ネギと鶏ささみのゆず胡椒風 そぼろ高野豆腐 ふっくら。豚こまと高野豆腐のから揚げ 材料2つ簡単メイン☆豚コマもやし旨塩炒め／豆苗と豚バラのうま味炒め 厚揚げと小松菜の豚バラ中華風炒め なんちゃってステーキ 高野豆腐の肉巻き とろ～りチーズ 豚もやしのとんぺい焼き風 豚肉とにらとたまごの中華風炒め 豚ヒレ肉のピリ辛ステーキ／茹で豚レバーのダブルネギ 合挽き肉でサイコロステーキ ワインソース ☆豆苗と牛豚合挽き肉と卵のオイマヨ炒め☆ 牛肉の和風ロールステーキ風 簡単 鮭のムニエル☆タルタルソース ぶりの照り焼き風ステーキ フライパン一つで簡単 さばのトマト煮込み 塩鯖の竜田揚げ、おろしポン酢でさっぱりと タラのソテー彩りコンソメバター蒸し 焼肉のたれでマグロのユッケ 鰹のたたき韓国風アレンジ お家で簡単中華　海老と卵の炒め 常備できないっ！サバ缶水煮でご飯パクパク 小松菜と豆腐の塩炒め 高野豆腐 キャベツの甘辛炒め 〈Column.2〉気軽に楽しむおうち薬膳～スイーツ編～ ＜Part 2＞3分で作れちゃう 野菜おかず なすの味噌マヨ照り焼き【作り置き】 3分 ハムとえのきと小松菜のバター炒め／☆簡単＆早い☆チンゲン菜の塩にんにく炒め ほくほくレンコン 粉チーズ炒め／簡単！3分でできちゃう ズッキーニのソテー ピーマンとシメジの３分おかず／3分クッキング 簡単ブロッコリーのお浸し 簡単時短 キャベツとツナの胡麻ナムル／えのきの大根おろし和え 簡単副菜 レタスと塩昆布のごまポン和え／スピードおつまみ☆マヨ・紅生姜もやし あと一品に！3分で！トマトと塩昆布の冷奴 超簡単 白菜大量消費かつおぶしサラダ／3分で！人参とリンゴのサラダ ☆新玉ねぎとワカメの簡単サラダ☆／3分で！やまいもとアボカドの簡単サラダ トマトとオニオンスライスの和風サラダ／３分！大人の弁当 たたききゅうりの中華風 〈Column.3〉気軽に楽しむおうち薬膳～ドリンク編 その1～ ＜Part 3＞メインからサブまで！3ステップレシピ 止まらない 切干大根と挽肉のカレー炒め キャベツと魚肉ソーセージのめんマヨ炒め 瞬間おかず★小松菜とツナ缶のつなつな炒め お手軽ランチ 豆腐とツナの時短簡単丼 鯖缶カレー はんぺん 明太子チーズ焼き／砂糖不使用☆ひじきできんぴら キャベツとかまぼこのゴマ醤油炒め ちくわときゅうりのマヨごまサラダ／カイワレとツナだけ☆簡単サラダ レンジでチン★ツナマヨオニオンサラダ／きゅうり・豆腐・わかめの簡単中華風サラダ 焼き肉タレがポイント カニカマ野菜和え／さば缶きゅうりのサッパリごま酢みそ和え☆ 切干大根ときゅうりのマヨ柚子胡椒和え／キャベツとワカメの和え物 鯖缶の味噌汁 〈Column.4〉気軽に楽しむおうち薬膳～ドリンク編 その2～ ＜Part 4＞栄養満点！　おなかも大満足のひと皿ごはん 味噌そぼろ丼～ワンプレートカフェごはん～ オクラと納豆と長芋の卵黄あえ 簡単ビビンバ丼 簡単本格　沖縄で人気のタコライス ナンプラー無しでガパオライス お店の味！！豚肉とネギの和風パスタ チンゲン菜とベーコンの豆乳クリームパスタ パリッと美味しい～うちのあんかけ焼きそば ポン酢で野菜たっぷり焼うどん 冷しゃぶサラダうどんめんつゆで簡単 ぶっかけ蕎麦　新玉ねぎ×ズッキーニ 冷麺風ピリ辛そうめん カラダ嬉しいスープご飯！たまごクッパ オートミールとワカメの簡単腸活スープ お餅消費に白菜とベーコンの食べるスープ 具だくさんカボチャのクリームスープ 「食材名」で検索するならやっぱりクックパッド

簡単に作れるおいしいごはんを夫婦ふたりで楽しく食べることがシニア世代の元気と健康の源に！ 今回は「せいろごはん」や「おうち薬膳」など、話題のレシピもシニア向けにしてご紹介。 「筋肉を元気にするたんぱく質ごはん」「骨を丈夫にするカルシウムごはん」なども、前作よりさらにお手軽に！

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