腎臓を強くする食べ方
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腎臓を強くする食べ方

  • 配信開始日：2024/09/08
  • 配信終了日：2025/09/07
  • 出版社：宝島社

目次

表紙 腎臓を強くする食べ方 あなたの腎臓は大丈夫？ Contents 腎臓へのダメージ危険度チェックリスト ＜第1章＞腎臓は全身の要！ 腎臓は体の浄化工場 腎臓のさまざまな働き 健康診断で腎機能をチェック ＜第2章＞腎臓が悪くなると起こること 腎臓病でみられるさまざまな症状 慢性腎臓病ってどんな病気？ 慢性腎臓病の基準とステージ eGFR（推算糸球体ろ過量）の早見表 腎機能低下を放置すると透析が必要に！ 生活習慣病が慢性腎臓病を招く 腎機能を守るには生活改善が必要 【Column】飲酒は適量ならOK、喫煙はNG ＜第3章＞腎臓を強くする食べ方 食習慣の改善で腎機能を守ろう 食塩の1日の摂取量を6g未満に抑えて高血圧を防ぐ 意外と多い調味料の塩分に注意！ 食塩摂取量を減らすための7つのコツ 減塩でもおいしいスープレシピ／干ししいたけとホタテ缶のお吸い物 ツナ缶とレタスのカレー風味スープ 肉や魚は量を調整してたんぱく質を過不足なく摂る たんぱく質を上手に摂るための5つのコツ 1日に必要な適正エネルギーを知って肥満・痩せからの脱却を目指す BMIが高い＝肥満の人は糖質・脂質の摂りすぎを改め食べ方のクセを見直そう BMIが低い＝痩せの人は油ものや甘いものを適度に摂り、ちょこちょこ食べて食事量を確保 野菜をたっぷり食べて腎機能低下を招く生活習慣病を改善 野菜を効果的に摂るための7つのコツ リンを多く含む加工食品はなるべく避けて腎臓へのダメージを減らす 食事のバランスは献立で考える 腎臓を守る食べ方Q＆A ＜第4章＞簡単献立＆レシピ 腎臓にいい献立を実践！ 豚肉がメインの献立 鶏肉がメインの献立 さば缶がメインの献立 【主菜レシピ】／さば缶ときのこの炊き込みごはん ポークソテー　トマトソースがけ／豚肉とトマトの甘酢炒め 鶏とパプリカのレモン蒸し／ゆで鶏　ごまだれがけ 【副菜レシピ】ほうれん草としめじの焼きのり和え／豆苗ののり佃煮和え わかめとかぶの酢の物／トマトとアスパラのごま和え／トマトとアスパラのレモンドレッシング和え 揚げ出し豆腐　大根おろしだれ／豆腐ステーキ　大根おろしだれ なすとしいたけの煮物／三つ葉とみょうがのお吸い物／オレンジ寒天 ＜巻末特集＞腎機能を守る簡単運動 体を動かす習慣を身につける 寝たまま簡単ストレッチ 超ラクラク筋トレ（レジスタンス運動）

生命の要とも言われている命の臓器「腎臓」。現在、日本の成人の7人に1人が慢性腎臓病を発症しているといわれているように、腎臓病は進行するまで症状が現れにくく、沈黙の臓器としても知られています。腎機能低下が進むと、人工透析や腎移植など、普通の日常を送ることが困難になるような治療が必要になることも。腎機能低下の原因になりやすいのは加齢をはじめ、メタボリックシンドローム、高血圧、高血糖など身近な生活習慣病です。本書では、毎日の食事から慢性腎臓病の進行を防ぐための方法をご紹介しています。腎臓にいい食べ方を実践して、腎機能を守っていきましょう！

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