2024オレンジページCooking夏「夏を元気に発酵ごはん！」
- 配信開始日：2024/06/30
- 配信終了日：2027/06/29
- 出版社：オレンジページ
目次
乳酸菌や酵素の力で、おいしく、簡単に。そして体を整えてくれる発酵食。夏こそ、発酵食を使いこなして元気に！ 小林まさみさん、今井真実さん、キム・ナレさん、横山タカ子さんの発酵使いを紹介します。夏野菜が主役のおかず、麺、おつまみと、この時期食べたい料理が満載！ 《コンテンツの紹介》 【小林まさみ＆まさるの発酵食堂】 【発酵食で朝食を。亜希さんのマイルール。】 【今井真実さん流 発酵だれで変わる！新しい肉料理】 【キム・ナレさんの水キムチ】 【発酵でアペロ。夏の軽いおつまみとスナック】 【横山タカ子さんの「漬物は調味料」】 【米麹の力で腸内環境改善、免疫力アップ！手作り発酵食の教室】
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