Discover Japan 2023年1月号 vol.134
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Discover Japan 2023年1月号 vol.134

  • 配信開始日:2022/12/06
  • 配信終了日:2023/12/05
  • 出版社:ディスカバー・ジャパン

目次

表紙 お気に入りページ New Open Exhibition Featured Products 目次 酒と肴のほろ酔い旅へ EXILE 橘ケンチさん、GENERATIONS from EXILE TRIBE 中務裕太さん、今回の日本酒旅は、岩手の若き新星・赤武酒造へ! 【造り手の顔が見える宿】山梨県・甲州市 STAY366 造り手が営むワインとビールを堪能できる絶景宿へ まだある! 塩山のワイナリー Cave an/ワインづくり研究所/機山洋酒工業/勝沼ワイナリーマーケット 新田商店 ワインリゾートでかなう幸福なワイン三昧の滞在 山梨県・北斗市 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 日本酒発祥の地・出雲の酒蔵に泊まる体験を 島根県・出雲市 RITA 出雲平田 まだまだあります。酒の造り手に会える宿 奈良時代から続く名湯でカニと日本酒を味わい尽くす 島根県・松江市 界 玉造 酒の「ツマミ」になるニュース ワイン、日本酒、クラフトビール…… 美酒と美食に出合う美味しい山梨の旅へ 高知の名バーテンダーと名酒蔵の熱い想いの結晶 マキノジン誕生物語 山口県・長門市 生まれ変わる街とせせらぎと、ビア&バー 作家・柏井 壽さんが訪ねる 琵琶湖の恵みと日本酒に酔いしれる旅 おでんと酒で心も温まる長崎旅 長崎の夜を楽しむ冬の風物詩 ランタンフェスティバルへ! いつもの食卓を笑顔に包む、新ブランド米「福、笑い」が出荷! 福島が、美味しい季節です。 旅前、旅中に、わたしだけの沖縄ステイをみつける Instagram 連動フォトコンテスト 絶景プロジェクト伊勢 千葉麻里絵さんの新店「ユリーカ」大解剖!いま推しの日本酒教えてください! うつわ作家の酒と肴と地元自慢 青木良太さん/伊藤 惠さん/古賀雄大さん/小路口力恵さん/松本かおるさん/高原卓史さん/伊勢﨑 創さん/大饗利秀さん 江戸を呑む! シンスケ(湯島/居酒屋)/どぜう ひら井(本所吾妻橋/どじょう)/はち巻岡田(銀座/小料理店)/神田まつや(神田/蕎麦)/桜なべ中江(三ノ輪/桜なべ) 冬の食卓に迎え入れたい作家の逸品 釉薬の変化を愉しむ小林徹也さんのうつわ 陶片から生まれたthe continue.の再生備前 the continue.展 つやめきを愛でる古賀雄大さんのガラス 古賀雄大 企画展 EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE 丸の内発26時 DJ Meeting Table 菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

「美味い酒と肴」を真に楽しみたいなら、旅に出るのが一番。日本酒、焼酎、日本ワイン、クラフトビール、クラフトジンやラム、ウイスキー、さらにはこれまでなかった新しい酒類まで登場し、日本の酒文化は全国各地で多種多様な進化をみせています。 風土が生み出した酒や旬の美味を、景色や香りも含めて、土地と文化を五感で満喫し、そこに暮らす人々の笑顔を見ながらゆるりと愉しむ…これぞ、旅の醍醐味です。 本特集では、そんな日々の疲れた心も身体も、ほっとほぐして温めてくれる、「酒と肴のほろ酔い旅」をご提案。 EXILE 橘ケンチさんと、GENERATIONS from EXILE TRIBE 中務裕太さんが岩手「赤武酒造」を訪問。作家・柏井壽さんによる琵琶湖の美酒と美味巡り、長崎のおでん旅も!

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