栄養豊富な緑の野菜「ブロッコリー&青菜」を主役に、味もからだへのメリットも秀逸なレシピを集めた1冊です。いつもの食材を上手に使って、無理なく健康を維持しましょう。 「緑の野菜の栄養&食べ方ナビ」に、「代謝アップで太りにくい体に!」や「美肌コンビで『食べるスキンケア』」、「貧血を予防し、持久力をつける」などのテーマ別のレシピをご紹介します。
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