dancyu定番シリーズ 絶品！トマトごはん
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dancyu定番シリーズ 絶品！トマトごはん

  • 配信開始日：2025/08/13
  • 配信終了日：2028/08/12
  • 出版社：プレジデント社

目次

表紙 巻頭言 目次 Part1　酒肴にもなる「スピード料理」 Part2　食べごたえ満点！「スープ」 Part3　毎日食べたい真っ赤な「サラダ」 Part4　旨味倍増！トマト×魚 Part5　食欲をそそる トマト×肉 Part6　意外な両想い トマトの「ご飯」もの Part7　運命の相手 トマトの「麺、パスタ」 Part8　未知なる味わい トマト×デザート＆酒 奥付

トマトは南アメリカ、アンデス山脈地帯の原産。 日本で栽培が盛んになったのは昭和になってからとそこまで歴史は長くないものの、今では食卓になくてはならない人気者です。さまざまな品種改良がなされて、味わいもさまざま。生でよし、煮てもよしの千両役者！旨味が濃いので、隠し味としても味わいをぐっと深めてくれます。 その実力をもっともっと楽しんでください。いつもの食卓が、さらに赤く輝きます！

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