焼きたてが一番！すごい！作りおきパン
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焼きたてが一番！すごい！作りおきパン

  • 配信開始日：2024/12/08
  • 配信終了日：2025/12/07
  • 出版社：宝島社

目次

表紙 焼きたてが一番! すごい! 作りおきパン はじめに 「作りおきパン」が簡単3ステップで楽しめる contents 「作りおきパン」のいいところ 準備するものはこれだけ! 本書の使い方 PART 1 毎日焼きたて！ 基本の作りおきパン 基本の「作りおきパン」を焼いてみよう 切りっぱなしパン 材料を混ぜる ひと晩発酵させる 生地を分割（成形）する 焼く 食感も違う4つの焼き方 保存方法と解凍のコツ 基本のパンをアレンジ（１） 「作りおきパン」に混ぜるだけ レーズンパン 覚えておきたい！ 混ぜるだけの具材 基本のパンをアレンジ（２） 「作りおきパン」にのせるだけ メロンパン のせるだけアレンジ 「作りおきパン」がおいしい理由 PART 2 ひとつの生地から 形を変えてアレンジ コッペパン型 シンプルなコッペパン マヨパン シュガートップ あんパン型 コーヒーあんパン さつまいもあんパン おやきパン たまごサラダ／フロマージュ チーズ玉 焼きカレーパン ウインナーロール型 ウインナーロール アスパラベーコンロール チョココロネ ロール型 シナモンロール シュガーバターロール ハムマヨロール のりチーズロール クランベリー練乳ロール マロンペーストロール ロールピザ ロールパン型 塩パン あんこロール ウインナーケチャップロール ピザ型 洋風ピザ 和風ピザ デザートピザ ラップサンド カルツォーネ 生地を替えてアレンジ ベジ生地にチャレンジ PART 3 一度は作ってみたい！ みんなの憧れパン 食パン 基本の食パン くるみ入り食パン 生食パン カンパーニュ 基本のカンパーニュ ドーナツ ベーグル プレーンベーグル チーズベーグル／紅茶のベーグル クロワッサン 基本のクロワッサン チョコクロワッサン メープルデニッシュ 「作りおきパン」Q＆A 巻末特別 Column／塩こうじで抜群においしい! 「ドデカパン」 「ドデカパン」の材料と作り方 「ドデカパン」をアレンジ　１ 具材をはさむ 「ドデカパン」をアレンジ　２ 生地をカットしてネジる 「ドデカパン」をアレンジ　３ 仕上げ発酵する

「おうちパン研究家」吉永麻衣子さんの考案した「作りおきパン」レシピをまとめました。パン作りといえばいろいろな道具や手間が必要で難しそうで、作ってみたいけれどハードルが高いと思う方も多いはず。作りおきパンは保存容器に材料を入れて、混ぜてこねるだけ！ 特別な道具も、難しいコツもいりません！ 食べたいときにいつでも焼きたてが食べられる！ バリエーション豊富でパン作りが楽しくなる一冊です。

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