ちょっと余裕のある時に、日持ちのするおかずをまとめて作って冷凍室へGO!朝は「今日は何にしようかな?」と、選んでレンチンするだけで即完成♪お弁当はもちろん、晩御飯のおかずやおつまみ、ランチなど毎日の食事に役立つ一冊。冷凍作りおきがあるだけで、気持ちに余裕が生まれます。はこさんの考えた冷凍おかずは解凍直後はもちろん、しばらく置いても固くなることなく、味つけもしっかり!この本では、長年作りつづけた冷凍ノウハウをご紹介します!肉・魚介などのメインおかず、彩り野菜のサブおかず、具沢山ごはん&麺などを215品掲載。そのほか、すき間埋めアイディアや、冷凍おにぎり&トーストアイディアなども。レシピがマンネリしてきた人にも役立つこと間違いナシ。
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