がんばらないのに整う麹ごはんと発酵あんこ

毎週のように体調を崩す息子の体を変えたい！ そうしてほみさんがたどり着いたのが、おいしくて簡単に作れる麹レシピでした。息子さんの体調だけでなく、アトピーやアレルギー体質、便秘などが改善し、家族の体が整い出したことをきっかけに発信をし始めた麹レシピがInstagramで話題に。オリジナルで編み出したものを含め18の麹調味料と酒粕レシピに加え、フォロワーの間でも反響の大きかった「絶対に甘くなる」特製発酵あんこを使ったレシピをご紹介します。それぞれのレシピには体へのポジティブな影響や栄養・調理の豆知識など、体を気遣うアイデアが満載の一冊です。