悪魔のレシピ 最強つまみ

2026/07/26 配信

悪魔のレシピ 最強つまみ
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目次

表紙 ★悪魔のおつまみレシピ デジタル版について 目次 序文 ●MEAT ＆ EGGS　肉・卵　5分50秒の魔法　最強のウフマヨネーズ レア焼きステーキの合法ユッケ 香りがごちそう！鶏のポルチーニクリームソース 安いハツが一気に店の味！鶏ハツのシナモン焼き ヘルシーで酒に合う！劇的しっとりよだれ鶏 シャキシャキ！ うん、シャキシャキ！鳥饅頭とナスの餡掛け 細切り茹で豚の大葉ペースト和え オイスターソース香るカリカリ豚の短冊炒め ゴルゴンゾーラが香る大人のカニオムレツ イタリアの定番おつまみオリーブの肉詰めフライ ●SEAFOOD　魚介　華やかさ、薔薇の如し　マグロヌードルのゴマ汚し 刺身を洋風にアレンジ！魚介のクリームチーズ和え 酒がすすんでヤバい！平目のからすみまぶし 海の旨味が炸裂するパリパリ大根の牡蠣味噌のせ 鍋キューブで味が決まる！純白の海鮮麻婆豆腐 磯の香りがたまらない！牡蠣の青海苔仕立て カリカリの食感がGOOD！ごまじゃこ塩奴 おかずにもなる！焼きサバの春菊サラダ 食の新世界へと誘うママレード焼きサバ プチプチプチプチィ！ゴマゴマししゃもフライ 爽やかな風味がクセになる　タコとセロリの梅和え 安いイナダを大胆調理　イナダの明太子なめろう 貝殻をそのまま使ったホタテのレアクリームコロッケ 熱した油をジュウ！ホタテ貝柱の香味油かけ 梅でアルカリを中和　化学アサリバター 米を使わず糖質オフ！アジの海苔巻き ●VEGETABLE　野菜　インド宮廷の味! ？　カリフラワーステーキ 余った汁を徹底活用！生しば漬けサラダ 二段階の味を楽しめるアーモンド・アスパラ ゴルゴンゾーラの風味香るオトナのポテサラ キンキンに冷えてやがるっ……！パリパリピーマンの挽き肉のせ プチプチとシャキシャキの邂逅　紅白レンコン祭り 出汁の風味が香りまくるトマトのおひたし 酒飲みにはたまらんおつまみ　野沢菜納豆のキツネ焼き 超そそる枝豆の新スタイル　焼き枝豆の山椒びたし メキシコ発祥のレシピにインスパイアされた伝説のシーザーサラダ 苦味と酸味が超絶合う！ゴーヤの酢の物 ネギの新たな可能性　焼きネギのマリネ いや、実に旨いんですよ、これが　大根の皮DEきんぴら ほうれん草が主役！豚バラとほうれん草の小鍋 ●CARBOHYDRATE　炭水化物　余った刺身は翌日こう使う　濃厚！ おつまみ海鮮リゾット 少量をおつまみで食べたいアレ　プチ・ドライカレー まるで分厚いパンケーキ！？　青海苔ライスケーキ 猛烈な辛さが押し寄せる！〆の青唐じゃこ炒飯 ふざけてるけど、意外とアリ　生姜焼きおにぎり 料理家PROFILE　ロー・タチバナ／奥付 ★悪魔のレシピ　卵伝説 エディターズ「悪魔の」シリーズ 目次／本書のきまりごと 序文 ●卵映え10選　PHOTOGENIC DISHES　とろとろクリーミーなウッフブルイエ シャレオツのフルスイング　アボカドエッグ 卵だらけのパラダイス　海と大地のオープンサンド 具だくさんの玉手箱　ウッフココット 野菜たっぷり！ひとくちミモザサラダ ロシアの定番家庭料理　サラダオリヴィエ スクランブルエッグとほうれん草のバター香るサンドイッチ たまごとクスクスのイエローサラダ 沈まぬ太陽！真っ赤な激辛エッグマサラ イランの超香草オムレツ　ハーブたっぷりククサブジ ●食事系　STAPLE FOOD　フレンチトースト仕立てのクロックマダム 台湾式のジャンキーTKG　猪油拌飯 トマトのアクセントが最強　ぺぺたま改 フルーツソースが決め手！韓国屋台風玉子トースト 玉子炒飯 卵白あんかけ ナポリの俳優も愛した貧乏人のパスタ ハーブマヨネーズのNY風たまごバーガー ひと手間で旨味が3倍アップ！ミディアムレアTKG 二つの味を楽しめる　もも肉とそぼろの双子丼 なんでしょうね、コレ。エッグインクラウドパンケーキ 卵のコクがたまらない　カルボナーラリゾット ●おつまみ・おかず　APPET IZERS & SIDE DISH　インド屋台の定番料理　アンダブルジ 辛味と酸味が抜群に合う　南米風ウエボスロトス スペイン・セビージャの味　フラメンカエッグ ローストラムチョップのブロデッタート風ソース ピータンの新たな扉が開く　台湾風蒼蝿頭 ホワイトアスパラのバッサーノ風 口の中でほぼすき焼きが完成　すき焼きたまご ピクルスとオリーブが香る大人のたまごサラダ 帆立とチコリの中華風玉子炒め 日本酒がすすんで仕方ない　ホンビノスの卵とじ ヴィーガンの掟を破り　フムスに卵のっけちゃいました トルコの朝食メニュー　爽やかチュルブル サワークリームの酸味が大正義　クライダ風シチュー 艶めかしい柑橘の香り　カニと卵白のレモンスープ 多種の野菜で複雑な味を演出！温泉卵のメリメロサラダ ピリ辛がクセになる 生ニラたま 安いマグロも大変身　マグロの卵黄ソース 作るの結構大変！ホタルイカと空豆の黄身酢よごし ラテンの香り漂う　半熟卵のワンカイナソース たまには洋風もイイよね。コンソメ餡の茶碗蒸し改 うずら卵の水煮でスパイスたまごピクルス 超絶簡単なのに激ウマ目玉プリンちゃん 卵実験室　低音調理による温度×時間の相関関係 ローさんのヘビロテ調理道具 abien MAGIC GRILL レシピ 料理家PROFILE　ロー・タチバナ エディターズ「悪魔の」シリーズ 悪魔のレシピ　卵伝説

悪魔的な旨さで話題を呼んだ「悪魔のレシピ」シリーズから、 “酒が止まらない最強つまみ”と“卵の限界を突破する卵伝説”の2冊をまとめた合本版が降臨。 超絶簡単なのに猛烈に美味しい危険なおつまみ45品と、これまた酒と抜群に合う、卵だけで構成された狂気のレシピ45品。「こんなの思いつく？」とツッコミながらも、気づけば作りたくなる悪魔的アイデアが満載。 つまみの世界を一気に味わえるボリュームで、今日の一品が必ず見つかる。 単品購入より10〜15％お得に楽しめる、禁断の合本版。

  • 出版社：ステレオサウンド
  • 配信開始日：2026/07/26
  • 配信終了日：2029/07/25
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