◎特集 日本人は概ね、「イタリアン」が好きである。 なぜか? 「素材を生かす」「季節感を取り入れる」「麺料理の豊富さ」など、和食との 共通事項が多いし、 そもそもイタリアのお洒落で陽気は、憧れだったりする。 そしてアラカルトで気軽に食べられるイメージも、好きになる理由だろう。 今の時代の空気とも呼応しイタリアンがまた、ブームの兆し。 新店もしっかりオープンしている。 押さえておくべき最旬イタリアン、すべて見せます
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