ゆる自炊BOOK【デジタル限定特典付き】

2025/08/15 配信

表紙扉はじめに CONTENTS 素材別INDEX あったらいいねの道具たち目ばかり、手ばかり、はかりがわりこの本のレシピの見方【PART1】コスパ素材で炒める・煮る・焼くこれがリアルに使えるコスパ素材だ〈炒めるその1〉豚肉と小松菜のうましょうゆ炒め給料日前の天使・もやしバタ炒めお好み焼きっぽいキャベちく炒め〈炒めるその2〉豚こまと玉ねぎのしょうが焼きっぽい炒め鶏こまとごぼうのおおざっぱきんぴら豚こまと玉ねぎだけで八宝菜と言い張るぜ炒め鶏こまとねぎのケチャポン炒め豚こまとピーマンのご飯がすすむみそ炒めおうち飯店始めましたふわしゃきにらたま〈煮るその1〉いつでもおふくろになれる肉じゃがキャベツと豚バラのモツ鍋風ことことチキンクリームパスタ居酒屋っぽいさば豆腐〈煮るその2〉食べきりキーマカレーほくほく～かぼちゃのそぼろ煮肉みそたっぷり麻婆春雨〈焼くその1〉ただ焼いただけなのにおいしいチキンソテー〈焼くその2〉皿一面のオープンオムレツ〈焼くその3〉鮭フライ的なパン粉焼き持て余しちゃったコスパ素材でちびおかず〈ゆるコラム1〉おかずレスキュー隊、参上！【PART2】かしこテクでゆる自炊〈洗いものを極限まで減らすテク〉鮭キャベプレートさばみそクッパマスタード風味のポテグラ〈一度に2品作ってワンプレ完成。ゲッツーテク〉ビーガン(？)プレートヘルシー中華プレート HOTな洋プレート〈週末しか料理しない！作り置くテク〉キャロットラぺ野菜がありあまるコールスローファイバーでジンジャーなきんぴら意識高い系サラダチキンナムルだれ／串なしねぎまもやしと小松菜のレンチンナムル／塩★肉豆腐かあさんだれ／なめたけとご飯てりてりチキン／棒じゃがのありがとうきんぴら〈ゆるコラム2〉野菜リサイクル活動切り方下ごしらえMEMO 「切る」のお作法家庭科NOW 狭いキッチンでの「食材の置き場所」極小キッチンでの「調理スペース」のつくり方合理的な「洗いもの」のしかた「ふきん」の選び方、手入れのしかた小さめ「冷蔵庫」の効率のよい使い方「シンク下収納」の適切な方法「調味料、油、粉類の保存」のしかたにおいを防ぐ「生ゴミの始末」〈ゆるコラム3〉コンビニおかず Re:bornごはん【PART3】寝ぼけてても作れそうな朝ごはん〈マグカップにインしてチンするだけスープ〉トマト1缶のホットスープしらすとのりの雑炊／バターマカロニスープ〈パンにのっけて焼くだけ〉ハニトマチーズトースト薄切りりんごのっけトーストカフェ気取りのフレンチトースト〈朝っていったら卵でしょ〉プレミアムねこまんまほか卵卵ご飯／辛ねぎ卵かけご飯好きな堅さのゆで卵とろとろ温泉卵きれいな目玉焼きふわふわスクランブルドエッグ〈ゆるコラム4〉浸すだけだし【PART4】はりきり不要の一品弁当昭和感あふれるしゃけ弁すき焼き（がしかし豚肉）弁当カツ丼みたいに見えなくもない弁当ツナオム弁当（ところによりカレー味）レンチンだけで豚キムチうどん弁当究極の一品弁当 is O・NI・GI・RI カップスープからの脱却　MI・SO・玉【PART5】覚えて損なし人に作るごはんハンバーグオムライスから揚げ羽根つき餃子さばのみそ煮チキンカツ白菜の花鍋〈ゆるコラム5〉自分ちでアイスができたペラペラパキパキパラパラフリージング事典くさりかけ野菜事典奥付 ●デジタル限定特典ほぼ30分ランチはじめにこの本の使い方 CONTENTS 目ばかり、手ばかり、はかりがわり【PART1】ほぼ30分ランチは缶詰に頼る！！〈缶詰でひと皿ごはん〉バターチキンカレーさばのあえ麺チキントマトパスタコンビーフ牛丼鮭チャウダーパスタ〈ツナ缶で一品おかず〉ツナマヨのりツナキムチ／ツナコーンチーズ／韓国風トマツナほかツナくるみチーズ／お好み焼き風ツナ／ツナサルサほかちくわのツナゆずみそ／ツナタルタル／ツナたくほか【PART2】ほぼ30分ランチは冷凍うどんに頼る！！〈電子レンジで簡単に〉キーマカレーうどん豚肉のしょうが焼きうどん鶏にらキムチうどん〈フライパンで一気に〉中華風肉炒め焼きうどん水菜とちくわのチーズうどん鶏だんごうどん【PART3】ほぼ30分ランチは卵に頼る！！〈豪華！卵かけご飯〉おかか玉ねぎ／揚げだまほかチーズ納豆／アボカド／キムチマヨ梅おかか／クリームチーズおかか／おろししらすほか梅ツナ／たくしそ／明太バター／ソーストマト〈定番もお手軽に〉黄金チャーハンとろたま親子丼【PART4】ほぼ30分ランチは冷凍ご飯に頼る！！〈冷凍したままで〉ダブルチーズドリアガーリック塩そぼろ丼／鶏ささ身入り中華がゆ塩こぶバターライス／肉巻きおにぎり【OMAKE】炊飯器にも頼る！！海南風チキンライス鶏とトマトのピラフビビンパ STAFF 裏表紙

とりあえず、気負わずゆるっとスタートしちゃえば、料理って意外に簡単。そして意外においしい「あれ？自分って料理上手！？」って思えるはず。材料も労力も最小限。ゆるいけど、ちょっとかしこい。そんな自炊ライフ、さっそくはじめてみましょ。

出版社：オレンジページ
配信開始日：2025/08/15
配信終了日：2028/08/14