Discover Japan 2024年7月号 vol.152

2024/06/06 配信

表紙お気に入りページ New Open Exhibition Featured Products ひみつビール目次特集沖縄　琉球料理から手仕事まで “海の王国”の定番を大解剖！沖縄名産「黒糖」を世界の「KOKUTO」に！黒糖を進化させる仕掛人たちの挑戦　チョコレート、ラム、サトウキビ、カクテル…… 沖縄の手仕事を訪ねて　琉球漆器　木漆工とけし、やちむん　読谷山焼北窯／松田米司工房沖縄の美味のルーツを探る　琉球王国のおもてなし沖縄そばの最前線　老舗の定番メニューから新進気鋭のアレンジレシピまで（文＝沖縄そば発信家さんぺい）東アジアのハブでした！「海の王国」琉球の秘密（文＝琉球歴史研究家　賀数仁然）沖縄の島時間を愉しむリゾートへ海を遊び、海に癒される心に響くヴィラ体験　ザ・ブセナテラス（沖縄本島・名護市）沖縄の粋を集めた空間で過ごす島の休日　星のや沖縄（沖縄本島・読谷村）旅慣れた大人のためのライフスタイルリゾートへ　グランディスタイル沖縄読谷ホテル＆リゾート（沖縄本島・読谷村）暮らすような旅を愉しめるオーシャンビューリゾート　カフーリゾートフチャクコンド・ホテル（沖縄本島・恩納村）思い思いのスタイルで海と太陽、自然と一体に　AQUASENSE Hotel＆Resort（沖縄本島・恩納村）全世代の楽しみがある新しい沖縄のリゾートグランド　メルキュール沖縄残波岬リゾート（沖縄本島・読谷村）沖縄の絶景を満喫するリゾート・ステイ　オリエンタルホテル沖縄リゾート＆スパ（沖縄本島・名護市）亜熱帯の自然とアートが融合するリゾートザ・ムーンビーチミュージアムリゾート（沖縄本島・恩納村）アートと海の絶景を楽しむホテルホテルアンテルーム那覇（沖縄本島・那覇市）紺碧の海に浮かぶリゾートで優雅な滞在を　ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート（沖縄本島・恩納村）異国情緒あふれる空間で石垣島を体感　ANAインターコンチネンタル石垣リゾート（石垣島・石垣市）個性豊かな魅力を大解剖！沖縄の島々３８奄美大島、屋久島いま行きたい南の島のリゾート奄美の自然に癒され心身を整える旅へ　伝泊 The Beachfront MIJORA（奄美大島）屋久島の自然と一体になる滞在　samana hotel Yakushima（屋久島）暮らしに彩りを添える鉢と緑のある風景　アートスペース油亀企画展「鉢は植物の着物である」ティータイムを盛り上げる矢田久美子のうつわ　矢田久美子個展「喫茶を愉しむ」 EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE 菓子研究家福田里香の民芸お菓子巡礼

国内外が憧れる旅の目的地・沖縄。琉球王国の時代には東アジアのハブとして、盛んに中継貿易を行い「海の王国」として栄えてきました。そんな「海の王国」では、どのような料理を提供し、どのような品々で貿易をしていたのか？　今回の特集ではそれを紐解きます。沖縄の定番をいまの時代に合わせたかたちに進化させ、挑戦している人々の取り組みにも注目！　そして沖縄の魅力的なリゾートも取り上げています。沖縄の島カタログも必見！　訪れることができる沖縄の有人離島38島を一挙に紹介します。さまざまな視点から見た沖縄情報が満載の一冊。本特集を読めば、これまでとは違う沖縄を楽しめること間違いなし！

出版社：ディスカバー・ジャパン
配信開始日：2024/06/06
配信終了日：2025/06/05