国内外が憧れる旅の目的地・沖縄。琉球王国の時代には東アジアのハブとして、盛んに中継貿易を行い「海の王国」として栄えてきました。そんな「海の王国」では、どのような料理を提供し、どのような品々で貿易をしていたのか? 今回の特集ではそれを紐解きます。 沖縄の定番をいまの時代に合わせたかたちに進化させ、挑戦している人々の取り組みにも注目! そして沖縄の魅力的なリゾートも取り上げています。沖縄の島カタログも必見! 訪れることができる沖縄の有人離島38島を一挙に紹介します。 さまざまな視点から見た沖縄情報が満載の一冊。本特集を読めば、これまでとは違う沖縄を楽しめること間違いなし!
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