大人のための太らない10分ごはん

2026/06/20 配信

表紙大人のための太らない10分ごはんはじめに Contents 麻生式10分ごはんのうれしい効果【麻生式！食べ方ポイント1】／肉・魚・大豆製品・卵etc．良質なたんぱく質はたっぷり摂る！動物性＆植物性のたんぱく質が豊富な食材リスト【麻生式！食べ方ポイント2】／ビタミン・ミネラル・食物繊維はたっぷり野菜・きのこ・海藻・発酵食品で腸活を！ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な食材＆発酵食品リスト【麻生式！食べ方ポイント3】／大人世代は適正な脂質を「中鎖脂肪酸」の摂り方がカギ！【麻生式！食べ方ポイント4】／「ベジファースト＆カーボラスト」で血糖値をコントロールして健康になる【麻生式！食べ方ポイント5】／炭水化物は「朝昼OK、夜は控えめ」大人世代は“ゆる糖質オフ”に【麻生式！食べ方ポイント6】／過去の思い込みにサヨウナラ！若い頃のBMIを目標にしない＜簡単に作れてたんぱく質たっぷり！10分冷しゃぶ＆鍋レシピ＞／おろしポン酢豚しゃぶ牛しゃぶのサラダ巻き鶏むね肉の梅サラダ豚肉となすのサラダサーモンの玉ねぎ冷しゃぶ豚バラ肉のごまラー油鍋豚しゃぶポン酢鍋鮭のとろろ昆布鍋鶏塩バター鍋フォンデュ風チーズ鍋「大人のための10分ごはん」は冷しゃぶ＆鍋で決まり！＜Chapter 1＞帰宅後10分で主役ごはん！【フライパンひとつで作れる定番おかず】／豚肉と野菜のチーズ蒸し焼きチキンの照り焼きとパプリカソテーハンバーグとエリンギの蒸し焼き納豆アボカドオムレツ牛肉のすき煮風鮭のクリーム煮びたしタラと卵のとろみ炒め手羽先としらたきのコチュジャン煮／薄焼き卵の納豆あんかけ【レンチンであっという間のスピードおかず】／肉豆腐ローストビーフバンバンジーブリの照り焼きブロッコリーの肉あんかけ豚バラと白菜の煮物なすのしそ蒸しこんにゃくとゴーヤのみそ炒め／ひじきとツナの煮物【手間いらず！和えるだけの早ワザおかず】／ホタテとわかめのポン酢和えマグロのキムチ和え／タコとセロリのマリネアジの塩昆布酢エビとアボカドのサルサ／玉ねぎときゅうりのおかか和えお湯かけキャベツの赤じそふりかけ和え／ズッキーニのザーサイ和えもずくときゅうりの酢の物／トマトとめかぶのじゃこサラダ【ポリ袋でもんで仕上げるちょこっとおかず】／梅コールスロー／もやしナムルキャベツとじゃこの和え物／ゴーヤと桜エビの塩もみ【同時調理で完成！10分ワンプレート】／[10分ワンプレート01] Main　ひき肉とねぎのおかず炒り豆腐／Sub　キャベツときゅうりのペペロンチーノ [10分ワンプレート02] Main　厚揚げのトースト風／Sub　いろいろ野菜の焼き漬け [10分ワンプレート03]／Main　アサリと豆腐のあっさり煮／Sub　ブロッコリーのピカタ [10分ワンプレート04]／Main　野菜の卵ピザ／Sub　ほうれん草のアボカド和え [10分ワンプレート05]／Main　豆腐と卵のじゃこグラタン／Sub　ささみのマスタードチーズ焼き＆焼き野菜【具がたっぷりで大満足のごちそうスープ】／シーフードミックスの豆乳おからスープオクラとまいたけのかきたま汁／しらたきのエスニックスープ豚肉のレモンスープ／豆腐となめこのキムチスープ＜Chapter 2＞ゆるっと作れるおつまみ＆サブおかず【「飲みたい」と思ったらすぐ乾杯！10分おつまみ】／ベーコンとほうれん草のキッシュ風中華風イカのカルパッチョ／アサリのカレー蒸しししゃものマリネ／エビのタイ風焼きアボカド生ハム巻き／豆腐田楽豆腐とトマトとアボカドのピリ辛香味／長ねぎののり焼きパプリカの蒸し煮／ピーマンの丸ごと蒸しにんじんのサッと炒め／枝豆のアジア風ミニトマトのアンチョビ炒め／クリームチーズのじゃこにんにく【簡単に味つけが決まる缶詰アレンジ】／[ツナ缶]／ツナのニラ卵とじツナディップ／ツナとキャベツの煮びたし／油揚げとツナのはさみ焼き [サバ缶]／サバと豆腐のみそ煮込み／サバとえのきのソテーサバと小松菜の煮物／サバ缶グラタン／サバと貝割れのサッと煮 [サンマ缶]／サンマとミニトマトの一味炒め／サンマの玉ねぎ納豆和えサンマの蒲焼き薬味添え／サンマの大根蒸し／サンマの大豆粉揚げ [トマト缶]／シーフードミックスのトマト煮／メカジキのトマトチーズソテーグリル野菜のラタトゥイユ風／カット野菜のスパイシー煮／野菜たっぷりガスパチョ [大豆缶]／大豆のポトフ／大豆とツナのカレー大豆とカリフラワーのサラダ／大豆とアボカドのわさびマヨ和え／大豆の中華風スープ【料理の手間が最小限！お惣菜アレンジ】／[レバー（焼き鳥）]／レバーのタイ風サラダ焼き鳥のチーズタッカルビ風 [ローストビーフ]／ローストビーフのヨーグルトサラダ／ローストビーフの野菜巻き [カツオ（刺身）]／カツオのみそユッケ風／カツオのたたきサラダ【食べても罪悪感なし！たんぱく質も摂れる10分おやつ】／簡単せんべい／きな粉アーモンドミルクの寒天プリンフォンダンショコラ／アボカドクリーム太らない体を作るQ＆A

必要な栄養をしっかりとっていつまでもキレイ＆元気でいたいのに、買い物に行く、食材を切る、料理をする気力がどうしても湧かない……。この本はそんなあなたの救世主！レンチンするだけの簡単おかずや、ポリ袋に放り込んでもむだけの和え物、いつもの主菜をフライパンひとつで完成させるレシピなど、ラクに10分で完成する、体にいいメニューが満載！ 60代に突入した管理栄養士・麻生れいみが贈る、たんぱく質たっぷりのスピードレシピ集です。

出版社：宝島社
配信開始日：2026/06/20
配信終了日：2029/06/19