大人のための太らない10分ごはん
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大人のための太らない10分ごはん

  • 配信開始日:2026/06/20
  • 配信終了日:2029/06/19
  • 出版社:宝島社

目次

表紙 大人のための太らない10分ごはん はじめに Contents 麻生式10分ごはんのうれしい効果 【麻生式! 食べ方ポイント1】/肉・魚・大豆製品・卵etc.良質なたんぱく質はたっぷり摂る! 動物性&植物性のたんぱく質が豊富な食材リスト 【麻生式! 食べ方ポイント2】/ビタミン・ミネラル・食物繊維はたっぷり 野菜・きのこ・海藻・発酵食品で腸活を! ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な食材&発酵食品リスト 【麻生式! 食べ方ポイント3】/大人世代は適正な脂質を「中鎖脂肪酸」の摂り方がカギ! 【麻生式! 食べ方ポイント4】/「ベジファースト&カーボラスト」で血糖値をコントロールして健康になる 【麻生式! 食べ方ポイント5】/炭水化物は「朝昼OK、夜は控えめ」大人世代は“ゆる糖質オフ”に 【麻生式! 食べ方ポイント6】/過去の思い込みにサヨウナラ!若い頃のBMIを目標にしない <簡単に作れてたんぱく質たっぷり!10分冷しゃぶ&鍋レシピ>/おろしポン酢豚しゃぶ 牛しゃぶのサラダ巻き 鶏むね肉の梅サラダ 豚肉となすのサラダ サーモンの玉ねぎ冷しゃぶ 豚バラ肉のごまラー油鍋 豚しゃぶポン酢鍋 鮭のとろろ昆布鍋 鶏塩バター鍋 フォンデュ風チーズ鍋 「大人のための10分ごはん」は冷しゃぶ&鍋で決まり! <Chapter 1>帰宅後10分で主役ごはん! 【フライパンひとつで作れる定番おかず】/豚肉と野菜のチーズ蒸し焼き チキンの照り焼きとパプリカソテー ハンバーグとエリンギの蒸し焼き 納豆アボカドオムレツ 牛肉のすき煮風 鮭のクリーム煮びたし タラと卵のとろみ炒め 手羽先としらたきのコチュジャン煮/薄焼き卵の納豆あんかけ 【レンチンであっという間のスピードおかず】/肉豆腐 ローストビーフ バンバンジー ブリの照り焼き ブロッコリーの肉あんかけ 豚バラと白菜の煮物 なすのしそ蒸し こんにゃくとゴーヤのみそ炒め/ひじきとツナの煮物 【手間いらず! 和えるだけの早ワザおかず】/ホタテとわかめのポン酢和え マグロのキムチ和え/タコとセロリのマリネ アジの塩昆布酢 エビとアボカドのサルサ/玉ねぎときゅうりのおかか和え お湯かけキャベツの赤じそふりかけ和え/ズッキーニのザーサイ和え もずくときゅうりの酢の物/トマトとめかぶのじゃこサラダ 【ポリ袋でもんで仕上げるちょこっとおかず】/梅コールスロー/もやしナムル キャベツとじゃこの和え物/ゴーヤと桜エビの塩もみ 【同時調理で完成!10分ワンプレート】/[10分ワンプレート01] Main ひき肉とねぎのおかず炒り豆腐/Sub キャベツときゅうりのペペロンチーノ [10分ワンプレート02] Main 厚揚げのトースト風/Sub いろいろ野菜の焼き漬け [10分ワンプレート03]/Main アサリと豆腐のあっさり煮/Sub ブロッコリーのピカタ [10分ワンプレート04]/Main 野菜の卵ピザ/Sub ほうれん草のアボカド和え [10分ワンプレート05]/Main 豆腐と卵のじゃこグラタン/Sub ささみのマスタードチーズ焼き&焼き野菜 【具がたっぷりで大満足のごちそうスープ】/シーフードミックスの豆乳おからスープ オクラとまいたけのかきたま汁/しらたきのエスニックスープ 豚肉のレモンスープ/豆腐となめこのキムチスープ <Chapter 2>ゆるっと作れるおつまみ&サブおかず 【「飲みたい」と思ったらすぐ乾杯!10分おつまみ】/ベーコンとほうれん草のキッシュ風 中華風イカのカルパッチョ/アサリのカレー蒸し ししゃものマリネ/エビのタイ風焼き アボカド生ハム巻き/豆腐田楽 豆腐とトマトとアボカドのピリ辛香味/長ねぎののり焼き パプリカの蒸し煮/ピーマンの丸ごと蒸し にんじんのサッと炒め/枝豆のアジア風 ミニトマトのアンチョビ炒め/クリームチーズのじゃこにんにく 【簡単に味つけが決まる缶詰アレンジ】/[ツナ缶]/ツナのニラ卵とじ ツナディップ/ツナとキャベツの煮びたし/油揚げとツナのはさみ焼き [サバ缶]/サバと豆腐のみそ煮込み/サバとえのきのソテー サバと小松菜の煮物/サバ缶グラタン/サバと貝割れのサッと煮 [サンマ缶]/サンマとミニトマトの一味炒め/サンマの玉ねぎ納豆和え サンマの蒲焼き薬味添え/サンマの大根蒸し/サンマの大豆粉揚げ [トマト缶]/シーフードミックスのトマト煮/メカジキのトマトチーズソテー グリル野菜のラタトゥイユ風/カット野菜のスパイシー煮/野菜たっぷりガスパチョ [大豆缶]/大豆のポトフ/大豆とツナのカレー 大豆とカリフラワーのサラダ/大豆とアボカドのわさびマヨ和え/大豆の中華風スープ 【料理の手間が最小限!お惣菜アレンジ】/[レバー(焼き鳥)]/レバーのタイ風サラダ 焼き鳥のチーズタッカルビ風 [ローストビーフ]/ローストビーフのヨーグルトサラダ/ローストビーフの野菜巻き [カツオ(刺身)]/カツオのみそユッケ風/カツオのたたきサラダ 【食べても罪悪感なし!たんぱく質も摂れる10分おやつ】/簡単せんべい/きな粉アーモンドミルクの寒天プリン フォンダンショコラ/アボカドクリーム 太らない体を作るQ&A

必要な栄養をしっかりとっていつまでもキレイ&元気でいたいのに、買い物に行く、食材を切る、料理をする気力がどうしても湧かない……。この本はそんなあなたの救世主! レンチンするだけの簡単おかずや、ポリ袋に放り込んでもむだけの和え物、いつもの主菜をフライパンひとつで完成させるレシピなど、ラクに10分で完成する、体にいいメニューが満載! 60代に突入した管理栄養士・麻生れいみが贈る、たんぱく質たっぷりのスピードレシピ集です。

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