旅をすれば思い出す、極上のスープと麺の味。湯煙に浮かび上がる笑顔。暖簾の向こうには期待に満ちあふれた人々の表情。今やラーメンは日本の国民食となった。醤油、豚骨、魚介、味噌……。ご当地ラーメンには郷土の味があふれている。北へ南へ、西へ東へ。地元の人々に長く愛されてきた、選りすぐりのご当地ラーメンを巡りながら、今回は車中泊&クルマ旅の醍醐味ともいえる一期一会の麺とスープを堪能しよう。
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