夏野菜の賢い食べ方～管理栄養士が選ぶ「からだ整え食材」シリーズ
- 配信開始日：2025/05/25
- 配信終了日：2028/05/24
- 出版社：オレンジページ
目次
たとえばトマトに含まれるビタミンACEには免疫力をアップしたり若々しさを保つ働きが、リコペンには紫外線ダメージに抗する働きが期待されています。ピーマンやパプリカのビタミンCやEは、美しく健やかな肌づくりをサポート。ゴーヤーのビタミンCは疲労対策に、なすのオスモチンはメタボ予防に役立つと考えられています。それぞれの食材のいいところを生かす「賢い食べ方」で、おいしくて体がよろこぶごはんを、さあめしあがれ！
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