12か月の薬膳食材帖

2026/03/14 配信

表紙薬膳とは？［薬膳についての基礎知識］陰陽五行について気・血・水について五味と五臓食物の五性とはもくじ不調のタイプがわかる［体質チェックリスト］【一月】どんな月？大根白菜ブロッコリーキャベツ長ねぎごぼう牡蠣しじみたらまぐろ黒豆アボカド金柑レモン【二月】どんな月？カリフラワー春菊水菜セロリ高菜わさび昆布金目鯛かにひらめオレンジ（ネーブル）キウイ小豆くるみ【三月】どんな月？菜の花ふきのとう絹さや（さやえんどう）にらわけぎあさりはまぐりわかめ甘夏（夏みかん）カシューナッツ【四月】どんな月？かぶたけのこたらの芽ふきみつばよもぎせりパセリ真鯛いちごひじきフェンネル（茴香）【五月】どんな月？グリーンアスパラ春キャベツグリーンピースクレソン新玉ねぎそら豆うどパクチー（香菜）桜えびほたるいかしらす緑茶はちみつ大麦（押し麦）【六月】どんな月？新ごぼう新じゃがいもさやいんげんにんにくらっきょう黒きくらげあじ梅・梅干しびわすももさくらんぼ小麦（粉）【七月】どんな月？ゴーヤ（苦瓜）ピーマンパプリカレタストマト枝豆きゅうり青じそ赤じそししとうとうもろこしなすメロン桃【八月】どんな月？オクラかぼちゃ新しょうが青唐辛子冬瓜空芯菜モロヘイヤバジルうなぎ牛肉バナナすいかコラム〈1〉一年を通して気になる不調／貧血肥満くま・くすみ・しみ月経痛・月経不順白髪・抜け毛更年期障害便秘【九月】どんな月？みょうがかつお鮭するめいかいちじく梨栗ぶどう・レーズンプルーン落花生黒ごま・白ごまアーモンド銀杏卵豆腐うるち米（玄米）牛乳チーズ・ヨーグルト【十月】どんな月？えのきたけしいたけしめじまいたけさんま豚肉柿すだちもち米はと麦コラム〈2〉ライフステージの節目の年齢に注意！【十一月】どんな月？さつまいも里いもにんじんれんこんゆり根こんにゃくいわしさば大豆そば【十二月】どんな月？小松菜ほうれんそう青梗菜山いも（長いも）のりぶり鶏肉みかんりんごゆずコラム〈3〉不調にきく薬膳茶奥付

月ごとの「気になる不調」と、「それをやわらげる食材・食べ方」について解説する、読んで試して役立つ薬膳食材事典。すべての食材に、手軽に試せる「食べ方のヒント」つき。今日からすぐに始められる薬膳を取り入れた食生活で、心と体を癒しましょう。オールイラストで、眺めるだけでもなごめる1冊です。薬膳とは？［薬膳についての基礎知識］陰陽五行について／気・血・水について／五味と五臓／食物の五性とは

出版社：主婦と生活社
配信開始日：2026/03/14
配信終了日：2027/03/13