直見工房2 それからのこと
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直見工房2 それからのこと

  • 配信開始日:2026/05/10
  • 配信終了日:2029/05/09
  • 出版社:宝島社

目次

表紙 直見工房2 それからのこと CONTENTS Chapter 1 すべての基本は食べること 白米 味噌汁 財前さんちの味噌汁あれこれ/新じゃがと新玉ねぎの味噌汁/しいたけと油揚げの味噌汁 なすと小松菜の味噌汁/里いもとしめじの味噌汁 心を結ぶおむすび 好きなものを好きな組み合わせで/グリンピースのおむすび/鶏めしのおむすび/しそとかつおぶしごまのおむすび/たけのこのおむすび 田んぼと米作りのこと くだもので果実シロップ レモンシロップ キウイシロップ 万能常備調味料/梅しょうゆ 冷やしそうめん 梅しょうゆだれ しその実の梅しょうゆ漬け しその実の梅しょうゆ漬けパスタ/蒸し野菜 しその実の梅しょうゆ漬けマヨソース ゆず味噌 ゆず味噌 ふろふき大根/ゆず味噌 チキンソテー ふきのとう味噌/山椒葉味噌/葉にんにく味噌 和風バジルソース バジル塩/バジルはちみつ 麹の常備調味料/塩麹 しょうゆ麹/しょうが麹/玉ねぎにんにく麹 麹納豆 雑穀甘酒 財前さんちの畑のこと 財前さんちの四季の収穫物/玉ねぎ/たけのこ/山菜(ふき、わらび、よもぎ など)/スナップエンドウ/びわ/ブロッコリー 梅/きゅうり/オクラ/ゴーヤ/トマト/なす/枝豆/みとり豆/パパイヤ/にんにく/らっきょう かぼす/しいたけ/ごぼう/柿/栗/はやとうり/落花生/にんじん/バジル 大根/白菜/チンゲン菜/ほうれん草/金柑/ゆず/里いも/さつまいも/キウイ/しょうが にんじん にんじんの丸ごとグリル 赤玉ねぎ 赤玉ねぎの和風サラダ そら豆 そら豆のにんにく炒め/蒸しそら豆 落花生 ピーナッツ豆腐 パパイヤ パパイヤのしょうゆ漬け かぼす かぼすで手作りポン酢しょうゆ かぼすジュース かぼす塩・かぼすこしょう 里いも 里いものだんご汁 白菜 キムチ漬け お茶の葉 家族の健康茶 スギナ/よもぎ/びわの葉/ばあばのブレンド健康茶 おやつ 財前さんちのぜんざい スイートマロン お外ごはん Chapter 2 新しい家のしつらえと暮らしの必需品 財前さんちのお道具 まな板/包丁/竹の箸/ひのきのせいろ/竹の豆ひしゃく/竹のトング かつおぶし削り器/ざるいろいろ/七島藺の鍋敷き/坂本和歌子さんの器/釜/火吹き棒 ミニほうき/薪割り道具/炭俵/鍬/千歯扱き/足踏み脱穀機 シュロのハエたたき/七島藺の座布団/七島藺の正月飾り/コキアのほうき いただきもののかご/お茶道具/煙管/小鹿田焼の大皿/凛太郎の卒業制作のコーヒーカップと丼 花嫁の打掛 サウナカー あとがきに代えて それからのこと これからのこと

子育てを機に、実家のある大分県に移り住んだ女優・財前直見。 代々受け継ぐ財前家のとっておきレシピと生活の知恵、田舎暮らしの魅力がたっぷりと詰まったあの『直見工房』の第2弾がついに登場です。 畑や田んぼで採れた作物をたっぷりと使い、季節の恵みを味わう。 「食べるしあわせ」を存分に感じられる52のとっておきレシピと27の暮らしのお道具、家族みんなの手で建て替えた新しい家での暮らしを余すところなくご紹介する一冊です。

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