豆腐の魅力はなんといっても、ご飯のようにそのまま食べてもおいしく、調理をすればどんな味をも受け入れる懐の深さ。春にはお吸いもの、夏には冷ややっこに、秋には煮物に、冬には鍋にと、あったか&ひんやりで毎日うれしいバリエーション!おつまみからおかずまで「いいとこどり」を一冊にした保存版です!
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