Yasuのただいまから20分ごはん
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Yasuのただいまから20分ごはん

  • 配信開始日:2025/05/24
  • 配信終了日:2026/05/23
  • 出版社:宝島社

目次

表紙 Yasuのただいまから20分ごはん CONTENTS はじめに Yasu流「ただいまから20分ごはん」を叶える時短テクニック この本の使い方 PART 1 ただいまから20分ごはんBEST 20 鶏チリなすピーマン フライド里いも(のり塩味) 揚げない鶏むね肉の南蛮漬け お餅入りじゃがいもガレット 豚ひき肉とキャベツの照りたま甘辛みそ炒め クリスピーチキン じゃがいもベーコンの焼きポテト 小松菜と蒸し鶏の棒棒鶏風 包まない豚こましそチーズ餃子 ほうれん草とゆで卵のマヨポンサラダ 照りたま豚こま混ぜごはん しっとり柔らか鶏チャーシュー しらすとのりの旨すぎサラダ にんじんと塩昆布のツナ和え 小松菜のごまじゃこ和え 白菜と豚こまのすき焼き風 ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ 豚肉とごぼうのみそ生姜炒め 白菜ときゅうりの塩昆布和え ハムともやしの中華サラダ たっぷり野菜の豚こま南蛮炒め PART 2 ただいまから20分以内のメインおかず ピーマンと玉ねぎの豚チリ れんこんとかぼちゃの豚こまみぞれ煮 豚こまと大根の油淋鶏風 大根と豚こまの照り煮 大根と豚こまの重ねレンジ蒸し香味だれ じゃがいもとニラの豚こまスタミナ炒め 豚肉とズッキーニのピリ辛みそ中華炒め 豚こまと小松菜のみそポンソース にんじんと豚肉のスティック唐揚げ 豚バラロール焼豚 生姜香るこんにゃくの甘辛肉巻き ふわたま照りマヨチキン さっぱりトマト入り油淋鶏 鶏肉となすの照りポン炒め レンジ照り焼きチキンのサラダラップ 旨塩だれのスティックチキン 鶏肉の簡単玉ねぎソース 黄金比で作る鶏むね肉とピーマンの南蛮炒め 磯辺揚げ風とり天 白菜と鶏むね肉の香味ごまソース 鶏むね肉とさつまいもの甘酢あん 鶏むね肉となすの南蛮炒め 鶏むねとなすのおろしのせポン酢ソース しっとりゆで鶏のコク旨ごまだれ 鶏むね肉とじゃがいもの大葉チーズ焼き なすと鶏むね肉の南蛮漬け じゃがいもと鶏むねのレモンバターしょうゆ 鶏ささみのチンジャオロースー風 揚げない鶏肉団子の甘酢あん 基本のミートソース アスパラの豆腐つくね れんこん入り大葉ミニ春巻き さつまいものミートグラタン 蒸し器なしでも本格えび入りシュウマイ 豆腐と鶏ひき肉入りきんぴら 食感が楽しい♪ えのき入り豆腐つくね カリッもちっ大根餅 豚ひき肉とはんぺんのカリふわ焼き キャベツとソーセージの食べるトマトスープ さつまいも餅のみたらしあん 鮭の熱々ごま油がけ サバのごましそ唐揚げ 下準備5分ローストチキン ワンパンビビンバ 鶏ひき肉とコーンのチーズキーマカレー 大根と鶏ひき肉のあんかけ丼 野菜たっぷり彩りそぼろ丼 水菜とベーコンのトマトクリームパスタ COLUMN 1 スライサーを使った絶品おかず PART 3 ただいまから15分以内のメインおかず ピーマン入り豚こま南蛮 れんこんと大根の豚こまオイスター炒め 大根と白菜の中華あん 豚こま厚揚げ南蛮炒め 豚こまともやしの春雨入りオイスター炒め さつまいもと豚こまのバタポン炒め 玉ねぎと豚こま肉の生姜焼き風 豚こまとにんじんのニラ玉炒め 小松菜ともやしのチャンプルー 豚肉となすのレンジ蒸し 豚バラ肉ともやしキャベツのレンジ蒸し 豆腐お好み焼き オクラ入りちくわの肉巻き 鶏肉と白菜のすき焼き風 玉ねぎソースのトンテキ 鶏肉のみそ漬け焼き 蒸し鶏のピリ辛コク旨ニラみそだれ 鶏むねと大根のほっこりみそ煮込み ささみの香ばしピリ辛ごまポンだれ 鶏むね肉でチンジャオロースー チンゲン菜と鶏肉の中華あん 手羽先のごま照り焼き もやしと豚ひき肉のカレー春巻き なすと豚ひき肉の香味炒め 新じゃがと春キャベツのオイスター炒め なすとピーマンのコク旨スタミナ炒め 包丁もまな板もいらないミートボール 包まないえび入りキャベツシュウマイ 鶏ひき肉で白菜と大根の旨塩あんかけ 鶏ひき肉とキャベツのトマトクリームグラタン タラと野菜の香味ポン酢ソース やみつき豆腐えのきナゲット 豚こま肉の焼き肉ピラフ 豚こま肉で焼肉丼 小松菜とじゃこの焼きめし 豚こまのとろたまあんかけ丼 塩ねぎだれのふわたま豚丼 小松菜と鮭のチャーハン ふわふわ卵の和風あんかけ丼 ツナと春キャベツのバターしょうゆパスタ 豚ひき肉ともやしのオイスター焼きそば 中華風肉みそ冷やしうどん COLUMN 2 一品で栄養満点混ぜごはん PART 4 あっという間に完成! 5分副菜 トマトと生ハムのデリ風サラダ トマトと豆苗の旨い和え トマトの白だしマリネ トマトと枝豆のバルサミコサラダ 旨みたっぷりトマトのツナ昆布和え ごま油香るおかかピーマン やみつきちぎりピーマン にんじんのツナ卵炒め にんじんのねぎ明太和え にんじんだけ白だし和風マリネ 大根の即席お漬物 きゅうりのツナ塩昆布和え きゅうりとなすのお漬物 きゅうりとクリチのピリ辛コク旨みそポン漬け きゅうりハムコーンのマヨごまドレ きゅうりとカニかまのさっぱりごまポン和え きゅうりとたらこ塩昆布和え きゅうりとちくわのめんつゆマヨ じゃこときゅうりのわかめ入り旨塩和え きゅうりとハムのさっぱり梅和え もやしときゅうりのごまポン和え きゅうりとちくわのサッパリ梅めんつゆ和え ハムとキャベツのごまマヨポン 春キャベツの旨塩ごま和え 和風やみつきキャベツ 小松菜とちくわのあっさり煮 小松菜とツナのごまポン和え ツナと塩昆布のやみつき白菜 レンチンもやしとツナの無限おつまみ ハムともやしの中華サラダ 長いもそうめん えのきとわかめのなめたけ風 豆腐のとろとろ卵あん 豆腐と卵のとろみ中華スープ 黒豆クリームチーズカナッペ 梅しらすの薄揚げピザ ピリ辛納豆腐 COLUMN 3 茶色の照り照り料理 PART 5 栄養満点でおいしい! 10分副菜 トマトとふわとろ卵のカレーあんかけ れんこんチップス レンジ蒸しなすのめんつゆ漬け なすときゅうりの香味ごまポン ポリポリあの味!きゅうり漬け ツナときゅうりのさっぱり梅ポン和え きゅうりとねぎの旨塩和え えのきときゅうりのレンチン中華サラダ ポン酢で簡単春雨サラダ 白菜とツナの塩昆布和え キャベツとソーセージのマヨカレーチーズ ブロッコリーとゆで卵のめんつゆマヨサラダ ブロッコリー入りやみつき卵 ブロッコリーのツナマヨチーズ ほうれん草とゆで卵のマヨポンサラダ ほうれん草とごぼうのマヨめんつゆごま和え ほうれん草とちくわのごまみそ和え えのきとほうれん草のあっさり和風サラダ じゃがいもの照り照り煮 ツナときゅうりの旨塩ポテトサラダ なすと厚揚げのこってり煮 コーンとちくわの磯辺揚げ 菜の花と厚揚げのふわたま和風あん

レンチン下ごしらえ、フライパンひとつ、揚げない・蒸さない、洗い物が少ない、それなのにこんなに豪華にできちゃいました。「どんなに簡単でも、おいしくなければ納得できない!」そんなYasuさんのアイデアとテクニックを詰め込んだ一冊です。意外な食材の組み合わせから、ちょっぴり上級感のあるものまで、レシピ通りに作れば間違いなしの味に仕上がります。簡単・手間なしなのにおいしくなるコツがいっぱいの一冊です。

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