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刃物をめぐる68の物語 手わざの国ニッポンの今とこれから
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刃物をめぐる68の物語 手わざの国ニッポンの今とこれから

  • 配信開始日:2025/02/01
  • 配信終了日:2028/01/31
  • 出版社:小学館

目次

表紙 表紙 目次 ボーイスカウトの手斧 農家のユーティリティーナイフ スピアフィッシャーマンの絞め具 公園管理人の“どこでもナイフ” ヨットマンの非常用ナイフ 21世紀型猟師の皮むきナイフ エネルギー学校の薪割り斧 フォレスターの腰鉈 天然氷を切る鋸 ガキ大将養成ナイフ テンカラ名人の腰鉈 革工場最後の手道具 養蜂家の蜜刀 イワナ釣りナイフ 漆搔き道具 シーカヤッカーの守り刀 キノコ狩りナイフ フリースクールの小刀 グレートジャーニーと斧 竹細工職人の山鉈 クマ撃ちのタテ鉈 炭焼き職人の金箭 クマ研究者のポケットナイフ 種採り農家の鎌 鞄職人の革裁ち包丁 牡蠣漁師のマギリ 竹細工職人の割鉈 野生動物解体処理施設のガットフックナイフ 編組工人のマッタビ鉈 伊勢海老漁師の網繕い鉈 炭焼き職人の金箭 グリーンウッドワーカーのカービングナイフ 七輪職人の鉄砲鑿 木杓子職人の七つ道具 鮎毛バリ職人の鋏 杮板職人のへぎ包丁 「川の学校」の肥後守 樽丸職人の小割り包丁と銑 マキリ作家の彫刻刀 樺細工職人の包丁 サトウキビ農家の脱葉鎌 干物職人の小出刃 リンゴ農家の剪定鋏 椅子作家の豆鉋 竹林家の筍掘り鍬 一刀彫職人のサルキリ 牛削蹄師の鎌型蹄刀 鉋鍛冶職人の炭割り鉈 舟大工の鍔鑿 江戸和竿職人の節抜き 有機農家の蝮備中 靴職人の針 硯職人の鑿 石臼修繕の目切 茅葺き職人の屋根鋏 グリーンウッドワーカーの轆轤鉋 川茸職人の裁切 小石原焼の飛鉋 竹カトラリー作家の切出小刀 漆鉋職人の鉄裁鋏 箒職人のカラサキ メンパ職人の目差 注連縄づくりの押切 髹漆作家の塗師屋小刀 鰹節職人の馬蹄包丁 桶職人の割鉈 石州半紙職人の黒皮そぞり包丁 雑穀農家の千歯扱

日本には全国各地に鍛冶職人がいて、日々の暮らしや仕事を支えてきた。農林水産業に従事する人や伝統工芸品の職人が仕事で使うための刃物を、それぞれに特化した形で作り続けている。和竿職人や樺細工職人、猟師にシーカヤッカーまで、仕事に対するこだわりと生き様を、使い込まれた刃物を通して追った。足かけ6年に渡り取材した刃物をめぐる物語。ギラリと光る刃と、手わざに打ち込んできた生き様が、ずしんと胸に響いてくる。

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