行列のできる定食屋「菱田屋の男メシ!」
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行列のできる定食屋「菱田屋の男メシ!」

  • 配信開始日:2025/06/07
  • 配信終了日:2028/06/06
  • 出版社:オレンジページ

目次

表紙 はじめに 目次 【第1章】菱田屋の人気メニューベスト5 豚のしょうが焼き 油淋鶏 にらたま炒め から揚げ チーズメンチカツ 〈コラム〉マヨ味があとを引く!定番つけ合わせ 【第2章】食べごたえ満点!中華のメニュー 麻婆豆腐 青椒肉絲 八宝菜 豚肉ときくらげの卵炒め 回鍋肉 えびマヨ えびチリ 鶏のカシューナッツ炒め 棒棒鶏 酢豚 かにたま 黒酢あん肉だんご 卵炒飯 あんかけ焼きそば シュウマイ 【人気の三大点心】 餃子 春巻き 〈コラム〉幻の一品を再現!杏仁豆腐 【第3章】白メシがすすむ!和食のメニュー 肉豆腐 鶏つくね さばの竜田揚げ 鍋しぎ風 ゴーヤーチャンプルー 豚のみそ漬け焼き さわらのみそ漬け焼き まぐろのレアカツ 冷しゃぶサラダ 豚キムチ ソース焼きそば 【〈蒸す〉煮もの】 肉じゃが 豚の角煮 〈コラム〉代々受け継がれる菱田屋の味 【第4章】自慢のおいしさ!洋食のメニュー ハンバーグ とんテキ ポテトコロッケ えびカツ かにクリームコロッケ ピーマンの肉詰めフライ なすのキーマカレー お子さまランチ 【フライの極意。】 あじフライ えびフライ ささ身のフライ かきフライ 【から揚げの極意。】 チキン南蛮 チューリップから揚げ 塩レモンから揚げ 【限定コンテンツ】菱田屋酒場のうまいのコツ教えます ハムカツ えのきのかにたま風 皮なし餃子バーグ つまみ卵炒飯 まぐろのレアカツ

東京・駒場東大前で100年続く「菱田屋」は、つねに満員の定食屋。しょうが焼き、から揚げなどの定番から、名店文琳に学んだ中華、ハンバーグなどの洋食まで、白めしが進んで困る絶品ばかり。だれもがとりこになる菱田屋めし計53点、極意とともにお届けします! 【dマガジン限定コンテンツ】25年11月刊行の『酒とメシがすすむ!菱田屋酒場のうまいのコツ教えます(仮題)』から、先読みレシピ5点付き。

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