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だしの便利帖

「だし」は料理の味をぐっとまとめ、うま味を何倍にもプラスできるのでジャンル問わずにアレンジできてとても使いやすいんです。そんな超便利な「だし」をもっとカンタンにとれる“失敗しらず”の方法を一冊にまとめたのがこの『だしの便利帖』。えびの殻、アジの開きの骨、かぼちゃのわた＆種など「捨てるのはもったいない」と思いつつ残ってしまう食材や使いきれずに冷蔵庫の片隅で眠っているあまり物などを使って、おいしくだしをとる方法を徹底調査しました！初心者でも気軽に始められる超カンタンなだしのとり方を覚えれば、毎日の食卓がレベルアップすること間違いなしです!!

配信日(2023/02/26) 　終了日(2024/02/25)