好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。

2025/07/13 配信

表紙お知らせはじめに目次素材別＆カロリー別INDEX おすすめ献立アラカルト作る前にcheck!　保存法と温めなおし方の基本【PART1】フライパン1つでメインのおかず ●メインのおかず人気BEST3　鶏の中華風から揚げから揚げの南蛮漬け煮込みハンバーグ／チーズ入りミニバーグ豚肉のしょうが焼き／鶏肉とキャベツのはちみつしょうが焼き ●フライパンで焼く！　塩だれ焼き肉／鮭と野菜のエスニック風焼きびたし手羽先のスペアリブ風／鶏ささ身の梅風味あえれんこん入りつくね／豚ひき肉の簡単ソーセージ青じそ入り豚肉巻きポン酢風味かぼちゃの豚肉巻き／万能ねぎの肉巻き照り焼き鶏肉のみそ焼き／豚肉のミニお焼き鮭とじゃがいものみそマヨ焼き／ひき肉の磯辺焼き ●フライパンで炒める！　牛肉と玉ねぎのケチャップソテー牛肉となすの炒めもの豚肉としめじの炒めもの／豚肉とごぼうのしぐれ炒め豚肉とかぼちゃのピリ辛炒め／鶏肉と豆のガーリック塩炒め ●フライパンで煮る！　鶏肉と根菜のめんつゆ煮鮭と大根の煮ものキャベツとソーセージのカレー煮／きんちゃく卵のソース煮ミニおでん／塩肉じゃが ●フライパンで揚げる！　なすの豚肉巻き揚げえびだんごのチリソース風めかじきのカレー南蛮漬け／かじきのおかか揚げ梅マヨ風味ごま風味の豚天豚肉のごまだんご鶏肉と玉ねぎのかき揚げ／鮭の竜田揚げお湯を注げば、もうでき上がり「焼きみそだね」で絶品みそ汁！【PART2】野菜1つでカラフル副菜 ●赤い野菜で＜その1＞プチトマト　プチトマトのしょうが炒め／プチトマトのさっと炒めプチトマトのポン酢炒め／プチトマトの和風マリネ／プチトマトのハーブオイルマリネ／プチトマトのわさびオイルあえ＜その2＞赤パプリカ　パプリカのぺペロンチーノ／パプリカのオイスターソース炒めパプリカのみそ炒め／パプリカの洋風煮びたし／パプリカのピーナッツあえ／パプリカのごまマヨあえ＜その3＞にんじん　にんじんの和風サラダ／にんじんのバターソテーにんじんのはちみつきんぴら／にんじんのレモンはちみつマリネ／にんじんのにんにく漬け／にんじんのピリ辛きんぴら赤い野菜＋1素材で『ボリュームサラダ』にんじんとツナのサラダラディッシュとハムのサラダ／パプリカとクリームチーズのサラダ ●白い野菜で＜その1＞キャベツ・白菜　キャベツのおかかソース炒め／キャベツの梅マヨサラダキャベツとしょうがの浅漬け／コールスロー／キャベツの塩昆布あえ／白菜のわさびマヨサラダ＜その2＞じゃがいも・セロリ・大根……etc.　じゃがいものパセリチーズ風味／えのきのピリ辛サラダセロリのおかかサラダ／マッシュルームのソテー／大根ステーキ白い野菜＋1素材で『ボリュームきんぴら』れんこんとちくわのきんぴらじゃがいもの麻婆風きんぴら／かぶとツナの塩きんぴら ●緑の野菜で＜その1＞青菜　小松菜のなめたけあえ／小松菜の酢みそあえほうれん草ののりあえ／小松菜のピリ辛あえ／小松菜の辛子マヨあえ／三つ葉の榨菜あえ＜その2＞ピーマン　ピーマンとじゃこの炒め煮／ピーマンのカレー炒めピーマンのチーズマヨ焼き／ピーマンの七味炒め／ピーマンのおかかじょうゆあえ＜その3＞ブロッコリー・きゅうり……etc.　ブロッコリーのナムル／きゅうりの昆布茶あえいんげんのごまみそあえ／いんげんのくたくた煮／きぬさやのえび塩あえ緑の野菜＋1素材で『ボリューム煮びたし』小松菜と油揚げの煮びたし青梗菜とベーコンの煮びたし／オクラとソーセージのカレー風味煮びたし【PART3】定番メニューで「あったらいいな」のもう一品 ●卵焼き桜えびの卵焼き／ひじきの卵焼き／紅しょうがの卵焼き／しらすと三つ葉の卵焼き／鮭フレークとクレソンの卵焼き／桜えびと万能ねぎの卵焼き ●オープンオムレツツナとコーンのオムレツ／ハムとエリンギのオムレツ／ひき肉とパプリカのオムレツコーンとパセリのオープンオムレツ／はんぺんとチーズのオープンオムレツツナとじゃがいものオープンオムレツ／しょうゆ味たま／ゆで卵のおかか焼き ●ポテトサラダたらこ入りポテトサラダ／クリームチーズとくるみのポテトサラダ／大豆のポテトサラダ ●マカロニサラダかにかまとブロッコリーのマカロニサラダ／ソーセージとキャベツのマカロニサラダ／ペンネとベーコンの炒めサラダ ●ひじきの煮ものひじきの洋風煮もの／ひじきの韓国風煮もの／ひじきと豚肉のごまだれサラダ ●切り干し大根の煮もの切り干し大根の洋風煮もの／切り干し大根の中華風煮もの／切り干し大根のだしドレサラダ ●大豆の煮もの大豆の洋風煮もの／大豆のエスニック風煮もの／大豆とコーンのライスサラダ電子版奥付

そのつど「作らない」スタイルが大反響を呼んだ【朝作らないおべんとう・夜作らない晩ごはん】の決定版。時間のあるとき、余裕のあるときに、おべんとうにも晩ごはんにもフル活用できるおかずを作り置きしておけば、日々のごはん作りがぐっとラクになります。

出版社：オレンジページ
配信開始日：2025/07/13
配信終了日：2028/07/12