NHK グレーテルのかまど ヘンゼルのレシピ帖
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NHK グレーテルのかまど ヘンゼルのレシピ帖

  • 配信開始日：2026/06/06
  • 配信終了日：2029/06/05
  • 出版社：宝島社

目次

表紙 NHK グレーテルのかまど ヘンゼルのレシピ帖 はじめに 15代ヘンゼル・瀬戸康史さんに聞く『グレーテルのかまど』の15年 目次 1章 あの人が愛したスイーツ アルフレッド・ヒッチコックのスフレ ニコラス・ストレーのピュイ・ダムール マーティン・ルーサー・キングのピーチコブラー ヨハネス・ブラームスのザルツブルガー・ノッケルン 辻村深月の二色ムース 田村セツコのドーナツ エリック・サティのブランマンジェ 渡辺 明のチーズケーキ＆レアチーズケーキ 吉村 昭のバニラアイスクリーム＆黒糖としょうがのアイスクリーム 武井武雄の塩ようかん＆くるみ入り塩ようかん 佐渡 裕のカイザーシュマーレン 竹久夢二のしるこセーキ 矢部太郎のよもぎまんじゅう 2章 物語と楽しむスイーツ 『赤毛のアン』のレイヤーケーキ 『SPY×FAMILY』のマカロン A・デュマ『大料理事典』のアプリコットフラン 『サザエさん』の焼きいものクレーム・ブリュレ 『おじゃる丸』のプリン 『大ピンチずかん』のたんじょうびケーキ 『パンどろぼう』のぼうしパン 『ライオンのおやつ』のミルクレープ 『マグノリアの花たち』のレッドベルベットケーキ 『チリとチリリ　うみのおはなし』のなみのあわパフェ＆うみのソーダゼリー 『ドリトル先生』のトリークル・タルト 『牛をつないだ椿の木』のあんまき 『マッシュル -MASHLE-』のシュークリーム 『らんま1/2』のサクラもち 『源氏物語』の亥の子餅 『ケロロ軍曹』のいきなりだんご 3章 旅するスイーツ イギリスのバッテンバーグケーキ イギリスのスティッキー・トフィー・プディング ドイツのマジパンクッキー ドイツのバウムクーヘントルテ イタリア・アマルフィのデリツィア・アル・リモーネ イタリア・トリノのジャンドゥイオット＆バーチ・ディ・ダーマ オーストラリアのラミントン アメリカ・ニューメキシコのビスコチート フィンランドのヨウルトルットゥ 日本・青森県弘前のアップルパイ 日本・岩手県花巻のひなまんじゅう 日本・沖縄県のジャーマンケーキ

2026年で15周年を迎えるNHK『グレーテルのかまど』。これまで、世界中のさまざまな著名な人物や作品、国や街で見つけた、数々のお菓子の物語をひもといてきました。そんな数多のエピソードのなかから、46のスイーツにまつわる物語とレシピをまとめた本誌。毎日の“ほっと一息つける時間”に寄り添う、深くて美しいスイーツの物語をお楽しみください。

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