東京カレンダー 2022年3月号

特集 :「高まる鍋、洒落たおでん」 表誌 :浜辺美波 2022年もスタートし、本当の意味での‟新しい生活”が始まる。 昨年、大きな打撃を受けた外食産業にも復帰の兆しが見えてきている。 本当に美しいものを本当に気の合う人たちと楽しむ、改めて今、「外食の喜び」を噛みしめたい。 一年で一番寒い‟大寒”の時期なら、自宅では絶対に食べられない味を求めて「鍋」と「おでん」がいいだろう。 身も心も温まり、ほろ酔いで帰路につく、あの感覚がたまらない。 刺激的な「辛い鍋」、滋味深い「和の鍋」、さらに、新しき「おでん」を東カレは総力取材しようと思う。