うちの定番食材レシピ7月

2026/07/11 配信

表紙お知らせ ●鶏むね・鶏ももあったら、これつくろ！はじめに CONTENTS 鶏むね・鶏ももお買い物メモ【鶏むね・鶏もものから揚げ＆竜田揚げ】鶏もものから揚げほか鶏むねのエスニック揚げチキン南蛮風から揚げ揚げ鶏の甘酢おろしがけ鶏むねのふっくら揚げカレー風味／鶏むねの竜田揚げねぎ塩レモンだれ BIGから揚げトマトだれがけ鶏もものごま竜田揚げ【鶏むね・鶏もものメインおかず】鶏ももとほうれん草のカレー煮ゆで鶏と青梗菜の中華ソースがけ鶏むねとほうれん草のミルク煮／鶏ももと小松菜のガリバタ炒め鶏ももと小松菜のオイスターソース炒めトマト入り鶏チリ春雨鶏ももと玉ねぎのトマト煮／鶏もものソテートマトソース鶏むねとトマトの甘辛煮／鶏むねとトマトのピリ辛卵炒め鶏むねのトマトチーズソテー鶏むねとかぼちゃの甘酢炒め鶏ももとかぼちゃのクリーム煮鶏ももとかぼちゃのごまがらめ焼き／鶏ももとかぼちゃの甘辛煮鶏むねとかぼちゃのマスタードマヨ炒め鶏ももとピーマンのガーリック炒め鶏ももとパプリカのカレークリームグラタン鶏むねとパプリカのキムチ炒め／鶏むねとピーマンの南蛮漬け鶏ももとパプリカのチーズタッカルビ風鶏ももとブロッコリーのタンドリー風鶏むねとブロッコリーの中華とろみ煮鶏むねとブロッコリーの和風クリーム煮鶏むねとブロッコリーのチーズ焼き／鶏むねとブロッコリーの甘みそ炒め〈Column〉鶏肉の新定番しっとり! 鶏チャーシュウ【鶏むね＆鶏ももの照り焼きコレクション】王道の照り焼きチキンほか鶏むねのみそチーズ照り焼きサワーオニオン照り焼きチキン鶏もものカレー照り焼き／鶏もものごまみそ照り焼き鶏もものレンジ照り焼き黒酢風味【チキンが主役のボリュームサラダ】チキンソテーときのこのボリュームサラダほかチキンソテーとズッキーニのサラダ韓国風チキンサラダタンドリーチキンのサラダ仕立てチキンソテーと春菊のごま風味サラダ【鶏むね・鶏ももの人気メニュー】鶏ももハムガーリックフライドチキンチキンナゲットしっとりゆで鶏／よだれ鶏棒棒鶏〈Column〉鶏肉の新定番しっとりサラダチキン【下味冷凍でラクラクおかず】和風ジンジャーチキンペッパータンドリーチキンレモンマリネチキンチーズチキンチャップガパオライスかけ合わせ食材別INDEX 奥付（鶏むね・鶏もも） ●ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニあったら、これつくろ！はじめに CONTENTS ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニお買い物メモ【おいしさいろいろ！ゴーヤーチャンプルー】ゴーヤーチャンプルーほかゴーヤーと豚肉のカレーチャンプルー／ゴーヤーと豆腐のエスニックチャンプルーゴーヤーとツナのマヨチャンプルー【ゴーヤーのメインおかず】ゴーヤーと鶏肉のトマト煮ゴーヤーと鶏の梅あえ／ゴーヤーと鶏肉のエスニック煮ゴーヤーと豚こまのかき揚げゴーヤーの回鍋肉風／ゴーヤーと豚肉のしょうがこしょう炒めゴーヤーハンバーグゴーヤーとひき肉のさっぱり塩炒め／ゴーヤーの肉詰め照り焼き【ゴーヤーのおかずサラダ】ゴーヤーチャンプルーサラダゴーヤーのエスニックそぼろサラダ／ゴーヤーと蒸し鶏の中華風サラダ【ゴーヤーのご飯＆麺】ゴーヤーの鶏みそ炒め丼ゴーヤーのジャージャー炒め丼／ゴーヤーとひき肉のそうめんチャンプルー【ゴーヤーのサブおかず】ゴーヤーのポテサラチーズ焼きほかゴーヤーのじゃこしょうゆ漬け／ゴーヤーとツナのマヨサラダほか〈Column〉ゴーヤーひとつの苦ウマおつまみ【やみつき！きゅうりの炒めもの】きゅうりと鶏肉のレモン甘酢炒めほかきゅうりとたこのごまカレー炒めきゅうりと鶏むねのゆかり炒め／きゅうりとえびの塩炒め【きゅうりのメインおかず】きゅうりと蒸し鶏のごまだれがけきゅうりと鶏むねの焼き漬け／きゅうりと揚げ鶏の中華だれがけきゅうりと蒸し鶏のねぎソースきゅうりと鶏むねの香味しょうゆだれ／ピーラーきゅうりの鶏しょうが焼きのせきゅうりの肉巻きみそだれ焼きうま塩きゅうりだれの豚しゃぶ／たたききゅうりの棒棒豚パリパリきゅうりと豚しゃぶの香味サラダきゅうりの梅風味おかずサラダ／きゅうりと豚しゃぶの刻みにらだれがけ【きゅうりのご飯＆麺】さば缶の簡単冷や汁きゅうりの冷製中華風パスタ／きゅうりとあじの混ぜご飯【きゅうりのサブおかず】たたききゅうりのキムチあえほかかにマヨきゅうりボート／きゅうりと豆のコロコロサラダほか〈Column〉きゅうりの一本漬け【大好き！ズッキーニの肉巻きバリエ】ズッキーニの肉巻き蒸しごまみそだれほかズッキーニの豚肉ロールカツズッキーニの豚バラ巻きソースソテー／ズッキーニの肉巻き串焼き【ズッキーニのメインおかず】ズッキーニと鶏肉のトマト煮ズッキーニと鶏むねの和風ソテー／ズッキーニと鶏肉の炒め煮ズッキーニと豚バラのみそバターチャンプルーズッキーニと豚こまのガーリック炒め／ズッキーニと豚肉の南蛮漬けズッキーニと肉だんごのチーズ焼きズッキーニの麻婆炒め／ズッキーニのそぼろ煮ズッキーニとツナのチーズ春巻きズッキーニとめかじきのアンチョービソテー／ズッキーニとえびの香草パン粉焼き【ズッキーニのご飯＆麺】ズッキーニのチーズペンネズッキーニとツナのサラダ風あえ麺／ズッキーニのキーマカレー【ズッキーニのサブおかず】ズッキーニの甘じょっぱ串ほかズッキーニのペペロンチーノ／ズッキーニのツナナムルほか〈Column〉ズッキーニのステーキ〈Column〉下ごしらえ不要の「まるごと冷凍」かけ合わせ食材別INDEX 奥付（ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニ）電子版奥付

旬の食材を味わうおかずのレシピ集。今食べたい素材、家にある素材から、パパッとメニューが選べます！7月の定番食材レシピの特集は「鶏むね・鶏もも」。そのほか、絶品おかずから副菜・おつまみまで、旬の野菜をとことん味わえるレシピもご紹介します。

出版社：オレンジページ
配信開始日：2026/07/11
配信終了日：2027/07/10