フライパンパスタ
今すぐ読む
試し読み
アプリで読む

フライパンパスタ

  • 配信開始日:2024/10/06
  • 配信終了日:2025/10/05
  • 出版社:主婦と生活社

目次

表紙 フライパンパスタ はじめに Contents Basic Pasta|基本のパスタを作りましょう! パスタいろいろ Chapter 1|シンプルパスタ アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ アンチョビ入りクリームパスタ キャベツと桜えびのパスタ/かつおのカルパッチョ ひじきとプチトマトのパスタ ツナとゆずこしょうのナンプラーレモンパスタ しらすとルッコラのパスタ オイルサーディンと梅のパスタ パセリとアンチョビのパスタ ソーセージとトマトのサルサパスタ/アボカドとゆで卵のポテサラ 明太豆乳パスタ Chapter 2|肉のパスタ アマトリチャーナ カルボナーラ 生ハムとかぶのクリームパスタ 鶏肉となすのオリーブレモンパスタ 鶏肉のカレークリームパスタ 鶏肉と長ねぎの豆鼓パスタ 鶏肉とキャベツのゆずこしょうクリームパスタ/ささみのザーサイねぎパスタ ボロネーゼ 担々麺風パスタ 鶏ひきと納豆のパスタ/回鍋肉風パスタ 豚バラと高菜、わかめのパスタ/くずし豆腐のほたてあんかけ ビーフストロガノフ風パスタ Chapter 3|魚のパスタ 鮭のマスタードクリームパスタ さば缶と梅のパスタ かじきのトマトケッパーパスタ えびのレモンクリームパスタ ボンゴレ・ビアンコ ほたてのジェノベーゼ たこのラグーパスタ/なすのマリネ かきとクレソンのパスタ Chapter 4|野菜と豆のパスタ ブロッコリーのパスタ 長ねぎとトマトのキムチクリームパスタ きのこのボロネーゼ なすのアラビアータ/そら豆とカマンベールのパスタ 青じそと練りごまのジェノベーゼ風/牛しゃぶと大根のサラダ カリフラワーとブルーチーズのパスタ/いちじくと生ハムのマリネ レンズ豆のカレーパスタ Chapter 5|ごちそうパスタ ナッツ入りミートボールのトマトパスタ マフェ(鶏肉のピーナッツバター入りトマト煮)風パスタ 大きな煮込みハンバーグのパスタ えびとほたてのトマトクリームパスタ 豚肩ロース肉のバスク風パスタ/かぶのポタージュ カスレ(豚肉と白いんげん豆のトマト煮)風パスタ/ルッコラとりんごのサラダ 奥付

フライパンで、ことこと煮ること、たったの8〜13分。大好評フライパンシリーズ・第3弾はパスタです。 フランス料理で肉に添えるヌイユ(フェットチーネのようなもの)から、若山さんがヒントを得たという フライパンパスタ。 たっぷりの湯を沸かして、多めの塩を加え、あらかじめパスタをゆでたりする必要がなく、 ソースに直接パスタを加えたら、ふたをして一気に煮れば、もう完成! 湯を沸かす手間と時間がかからないだけでなく、ソースの味が麺にしっかりしみることで、 ぐっとおいしく仕上がります。

お気に入り登録
あとで読む登録

シェアする

お気に入り/あとで読むとは?

お気に入り/あとで読むとは?

【お気に入り】
登録した雑誌を、「お気に入り」の一覧で確認できるようになります。アプリ利用の場合は、マイページ内で一覧で確認できるほか、新刊配信のお知らせをPUSH通知で受け取ることができます。

※ムック・増刊はご登録いただけません。

【あとで読む】
気になる雑誌・ムックを「あとで読む」の一覧で確認できるようになります。アプリ利用の場合は、マイページ内で一覧で確認できます。