ｒｏｍｉ－ｕｎｉｅのスコーン＋ジャムとクリーム

2026/09/19 配信

表紙ｒｏｍｉ－ｕｎｉｅのスコーン＋ジャムとクリームはじめに CONTENTS 01｜基本のスコーンスコーン・メゾンスコーン・ライトスコーン・カンパーニュそば・スコーンエッグ・スコーンパン・スコーンティー・スコーンカカオ・スコーンレモン・スコーンチーズ・スコーンコーン・スコーンスコーンにプラスするとよいもの 02｜スコーンといっしょに楽しむジャムとクリーム【Jam!】ラズベリー・キルシュシンプルないちごいちじくとシナモンレモンとオレンジのマーマレードアプリコット・バニラブルーベリー・カシスりんごとカルバドス・りんごといろいろジャムさつまいもとバニラ・かぼちゃとメイプルシロップジャムにプラスして楽しむ乳製品【Sweet Cream!】塩バターキャラメルクリームオレンジチーズクリーム練乳ホイップクリームいちごミルククリームレモンカードミルクチョコレートクリームリコッタクリームはちみつナッツバタークリーム／メイプル・くるみクリームカスタード・ホイップクリーム【savory Cream!】リコッタ・ディル・サーモンじゃがいもとツナのブランダード風／シャンピニオン・デュクセルジャンボン・ブールボワブル・フロマージュレシピ　ジャムとクリーム【jam!】ラズベリー・キルシュシンプルないちご／いちじくとシナモンレモンとオレンジのマーマレードアプリコット・バニラ／ブルーベリー・カシスりんごとカルバドス／りんごといろいろジャムさつまいもとバニラ／かぼちゃとメイプルシロップ【sweet Cream!】塩バターとキャラメルクリームオレンジチーズクリーム／練乳ホイップクリームいちごミルククリーム／レモンカードミルクチョコレートクリーム／リコッタクリームはちみつナッツバタークリーム／メイプル・くるみクリームカスタード・ホイップクリーム／カスタードクリーム【savory Cream!】リコッタ・ディル・サーモンじゃがいもとツナのブランダード風／シャンピニオン・デュクセルジャンボン・ブール／ポワブル・フロマージュ 03｜スコーンには、ミルクティー基本のミルクティーレモンミルクティー／キャンブリックミルクティーアイリィッシュ・ミルクティー／シナモン・ジンジャー・ミルクティーおしまいに奥付

※本書に掲載の情報は2010年時点のものです。あらかじめご了承ください。スコーンはもともとスコットランドで生まれたパンとお菓子の中間のようなもの。この本では、まずはじめに基本のスコーンのプロセスをひとつひとつ展開することからはじめています。ロンドンでおいしいスコーンに出会ってから、帰国後その感動のままに、せっせと何度も作った私の定番レシピです。スコーンのレシピとともにジャムやクリームのレシピもいっしょにまとめました。ミルクティーのレシピもつけてみました。これでスコーンとともに楽しむ、お茶の時間のレシピの完成です。この本のレシピが、みなさんのお茶の時間をとっておきのものにするお役に立てたらいいなぁと思います。

出版社：主婦と生活社
配信開始日：2026/09/19
配信終了日：2027/09/18