好評の「定番にしたいおかずおつまみ」レシピを集めました。

2026/02/08 配信

好評の「定番にしたいおかずおつまみ」レシピを集めました。
試し読み
ログインして読む
今すぐ読む
アプリで読む

目次

表紙 お知らせ はじめに CONTENTS 料理INDEX ●にぎやかおつまみ居酒屋風 ごま風味揚げ鶏のピリ辛ねぎソース 海鮮チヂミ 揚げなすの肉みそのせ 中国風スペアリブ スティック春巻き2種 豚キムチ／カリカリじゃこサラダ 〈5分でできる 小さなおつまみ〉白身魚とトマトのカルパッチョ ほか 納豆のっけオニオンスライス／まぐろのユッケ ほか 〈作り置きできるおつまみ〉かぼちゃ＆れんこんチップ ほか 牛ステーキのたたき風／新じゃがとそら豆のクリームチーズあえ 〈ホットプレートでにぎやかおつまみ〉串焼き6種 焼き餃子3種 ●ホットプレートでふわふわお好み焼きともっちりピザ 〈お好み焼き〉豚バラ焼き 餅明太焼き／かきと春菊のオイスター風味焼き キムチのチヂミ風／たこ焼き風 〈ピザ〉トマトピザ ツナコーンのカレーマヨピザ／ナポリタン風ピザ ほか 生地をうすーく焼いてごちそう北京ダック ●鶏のから揚げ＆魚のカルパッチョ 柔らか鶏のから揚げ 手羽元のハーブ風味揚げ エスニックから揚げ／から揚げの辛みみそあえ 鶏胸肉のごま揚げ／スペアリブのペッパー揚げ かつおのタルタルカルパッチョ 鯛のグリーンソースカルパッチョ／鯛のピリ辛カルパッチョ ほか かつおのごまづけ／鯛のカレーマリネ ●当日あせらない おもてなしレシピ プチトマトのマリネ きのこのオイル煮 クリーミーマッシュポテト 帆立てのレモンマリネ しょうゆ煮豚 ガーリック蒸し鶏 トリプルミートローフ ●おトク素材でアイディアおつまみ 〈こんにゃく〉こんにゃくの肉巻きから揚げ／こんにゃくと豚肉のしょうが焼き こんにゃく入りつくね／こんにゃくともやしのチャンプルー こんにゃくとちくわの揚げだま煮／こんにゃくとねぎのみそマヨ炒め ほか 〈塩豆腐〉塩豆腐のから揚げ 塩豆腐のサーモンロール／塩豆腐のラザニア風 ほか 〈みそ豆腐〉みそ豆腐のカナッペ／みそ豆腐の白あえ風サラダ みそ豆腐のせトースト／みそ豆腐のせバターご飯 ほか 〈油揚げ〉あぶバーグ あぶコロッケ／八宝菜風宝袋 豚バラ巻きの和風煮／つくね巻き蒸しマヨしょうゆ添え 油揚げ1枚でカリッとトースター焼き ●ほめられ「和」おつまみ　ねぎおかかカマンベール ほか かにかまとクリームチーズのキャベツロール／帆立てのみそマヨ焼き ピリ辛蒸し鶏／たたききゅうりのじゃこがけ／長いもの磯辺焼き 明太子の板わさ風／かぶの和風マヨあえ／三色豆腐 焼きつけキャベツカレーソース／変わりなす焼き フライド長いも／スパイシーとうもろこし／エリンギのバターしょうゆ炒め 奥付

『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックのVol.17は「おかずおつまみ」。お酒はもちろんのこと、ご飯がすすむ「おかず」のレシピを集めました！ふだんのおかずとはちょっと違う「おいしさ」と「遊び心」を楽しんでみませんか。

  • 出版社：オレンジページ
  • 配信開始日：2026/02/08
  • 配信終了日：2029/02/07
お気に入り登録
あとで読む登録

シェアする

お気に入り/あとで読むとは？

【お気に入り】
登録した雑誌を、本棚の「お気に入り」タブから確認できるようになります。
また、登録した雑誌は、更新があった場合にTOPページの「お気に入り」に新着順で表示されます。
※ムック・増刊はご登録できません。

【あとで読む】
登録した雑誌・ムックを、本棚の「あとで読む」タブから確認できるようになります。

今申し込むと年-月日まで無料※

31日間0円で読んでみる
  • ※初回限定。無料期間中に解約した場合は料金がかかりません。
  • ※31日経過後はその月から月額料金580円（税込）が発生します。