一生使える作りおき～素材別で探しやすい137品

2025/04/13 配信

表紙扉はじめにこの本の使い方目次【part 1】主菜豚肉のトマト煮豚こまのトマトリゾット洋風トマト肉じゃがゆで塩豚ゆで塩豚と大根のエスニックサラダゆで塩豚と根菜のソテーゆで豚の梅漬けキャベとん春巻き豚しゃぶと玉ねぎのレモンサラダ豚しゃぶと豆もやしのおかずナムルフライパンチャーシュウチャーシュウ入り炒飯チャーシュウ焼きそば自家製ソーセージソーセージと玉ねぎの梅炒めソーセージと夏野菜のチーズ焼き豚肉と焼きねぎのしょうゆ煮煮豚と水菜の鍋仕立て鶏もも肉のみそ焼きみそ鶏のかんたん肉豆腐みそ鶏とオクラのさっぱりあえ鶏肉のだしびたし鶏肉のタルタル 3色チキンロールのレンジ蒸し 3色チキンロールの薬味がけ 3色チキンロールの卵とじ鶏スペアリブのケチャップ煮ブロッコリーと鶏スペアリブのケチャップ蒸しフライド鶏スペアリブささ身の鶏ハム風鶏ハムとブロッコリーのパスタスープ鶏肉のしょうが焼き鶏肉とキャベツのしょうが風味炒め牛肉の赤ワイン煮牛肉の赤ワイン煮スパゲティ牛肉の赤ワイン煮パングラタン牛こま肉のピリ辛炒め牛とろろ茶漬け牛こまとたたきしょうがのしぐれ煮しぐれ煮の野菜炒めしぐれ煮のふろふき大根風鶏きのこバーグ鶏きのこバーグのもやしあんかけ鶏きのこバーグのトマト煮ゆず風味の鶏そぼろ鶏そぼろのあえうどん鶏そぼろのおろしそばふわふわ揚げだんご肉だんごとかぶの甘酢炒めコーンたっぷりミートソースミートソースの簡単タコライスミートソースとじゃがいものホットサラダ牛ごまそぼろもやしと豆苗の牛そぼろ炒め鮭と長いもの南蛮漬け鮭南蛮のキャベツあえ鮭と白菜の南蛮炒め【part 2】副菜春野菜の辣白菜風にんじんと切り昆布のナムル豆とキャベツのザワークラウト風キャベツとベーコンのレンジ煮きぬさやの煮びたしきぬさやの卵とじ／きぬさやのしらすあえたけのこのみそ炒めたけのこのみそ汁／たけのことまぐろの酢みそあえ浅漬けにんじんにんじんとツナの卵炒め／にんじんのマスタードマヨあえプチトマトとみょうがのはちみつマリネなすとピーマンの南蛮漬けかぼちゃと水菜のクリーミーサラダズッキーニとキャベツのマスタードサラダエスニック春雨ゴーヤーと大豆の酢じょうゆ漬けはちみつトマトトマトとアボカドのカレー炒め／トマトときゅうりのサラダフライパン焼きなす焼きなすと厚揚げのピリ辛焼き／焼きなすの酢じょうゆがけとうもろこしのガーリックソテーとうもろこしとソーセージのコロコロ炒め／コーンチーズトーストきゅうりの浅漬け辛子風味きゅうりとえびの中華炒め／きゅうりと油揚げの辛子あえ揚げかぼちゃ揚げかぼちゃのサラダ／揚げかぼちゃの煮びたし焼きパプリカのマリネ焼きパプリカのだしじょうゆがけ／焼きパプリカのチーズあえごぼうとねぎのカレーピクルスかぶとじゃこのペペロン炒め里いもとツナの和風サラダフライドれんこんにんにくカレー風味ボイルれんこんボイルれんこんのたらこあえ／れんこんとじゃこのチーズ焼きマッシュドスイートポテトさつまいもとツナのサラダ／さつまいものポタージュたたきごぼうの含め煮たたきごぼうの竜田揚げ／たたきごぼうの白あえ大根の甘酢漬けほうれん草のカッテージチーズサラダ春菊と厚揚げの煮びたし白菜のじゃこマヨサラダ小松菜の酒蒸し小松菜と豚肉の塩炒め／小松菜とはんぺんの辛子酢じょうゆあえレンジゆず白菜ゆず白菜と厚揚げの煮びたし／白菜とベーコンのゆず炒めブロッコリーのオイルあえブロッコリーサンド／ブロッコリーと豆腐のおかかあえほうれん草のガーリックソテーほうれん草とハムの中華あえ／ほうれん草のカレースープねぎと油揚げのごまあえ切り干し大根とツナのサラダ玉ねぎのシンプルソテー玉ねぎとツナのトマトスープ／玉ねぎソテーの和風ブルスケッタ粉ふきいものオイルあえレタスたっぷりポテサラ／ジャーマンポテト海草と貝割れ菜のオイルマリネ海草とたこのさっと蒸し／海草と豆腐の中華サラダいり大豆のだししょうゆ漬けいり大豆のカッテージチーズあえ／いり大豆とアボカドのサラダ奥付

年中使える主菜を素材別にご紹介。つくりおきしておける主菜は、そのまま食べるほか、アレンジレシピも充実。季節の野菜を組み合わせた日持ちのする副菜のほか、野菜１つでささっと作れる副菜なども。使いやすいように春～冬に野菜を分類しているので、その季節に出回っている素材を上手に使えます。さらに乾物や豆類などを使ったヘルシーな副菜も！毎日献立に頭を悩ませている人のお助け本になること間違いなし。

出版社：オレンジページ
配信開始日：2025/04/13
配信終了日：2028/04/12