うちの定番食材レシピ3月

2026/04/04 配信

表紙お知らせ CONTENTS 青菜お買い物メモ【青菜×豚薄切り肉のいち押しレシピ】小松菜と豚しゃぶのおろしあえほか小松菜の肉巻き青梗菜と豚バラのとろみ炒め／ほうれん草と豚肉のおかずナムル小松菜とカリカリ豚のカレーみそ炒め／小松菜と豚バラのオイル蒸しにんにくごまだれほうれん草と豚肉のごまポンしゃぶしゃぶ青梗菜と豚肉のみそ炒め小松菜と豚バラのしょうゆ炒め／小松菜と豚肉のしょうがすき煮【青菜のメインおかず】ほうれん草とチキンのクリーム煮／青梗菜と鶏むねのオイスター蒸し小松菜と鶏肉のスープ煮／青梗菜とささ身のゆずこしょう炒め青梗菜と鶏肉のピリ辛マヨしょうゆ炒め／ほうれん草と鶏肉のペペロンチーノ炒め青梗菜と豚肉のおかか炒め小松菜と豚肉のオイスター炒め青梗菜と豚こまだんごのコーンクリーム煮ほうれん草と豚肉の卵炒め／青梗菜と豚こまのチャンプルー風ほうれん草と牛こまのこっくり炒め小松菜と牛肉の韓国風蒸し煮／ほうれん草と牛肉の甘辛卵とじ小松菜の牛肉あんかけ／小松菜と牛肉のカレーソース炒め青梗菜と牛肉のガリバタ炒め小松菜つくねの甘辛照り焼き小松菜とひき肉のみそそぼろ炒め青梗菜の中華そぼろあんかけ／小松菜と鶏つくねのあっさり煮小松菜のチーズハンバーグほうれん草とえびのダブルチーズグラタンたらのソテー刻み小松菜ソースがけ／ほうれん草とえびのチヂミほうれん草といかの和風煮青梗菜とさばのみそ風味蒸し／青梗菜とあさりの中華煮ほうれん草としらすのあんかけ卵焼きほうれん草と落とし卵のグラタン小松菜と豆腐の帆立てあん青梗菜と厚揚げのしょうゆ炒め／ほうれん草と厚揚げの中華とろみ煮〈Column〉青菜の新定番ロール青梗菜【青菜で！中華の人気おかず】麻婆青梗菜／小松菜の皮なしシュウマイ青梗菜の簡単酢豚ほうれん草餃子青梗菜と豚肉のチリソース煮青梗菜の豆乳担担スープ〈Column〉絶品すぎる青菜炒め【一品で大満足♪青菜の麺＆ご飯】五目あんかけ焼きそば／ほうれん草と鮭のパスタ小松菜とじゃこのパスタ小松菜たっぷり麻婆ラーメン／青梗菜と豚こまの和風カレーうどん小松菜と鶏肉の炒めカレー青梗菜の中華風そぼろ丼／卵炒飯の青菜あんかけ【青菜のサブおかず】ほぼ5分でできる！青菜のレンチンあえ白ごまあえ／梅あえ／ちくわののりチーズあえ／かにかまのシーザーサラダ風堅ゆでほうれん草／ほうれん草としめじのにんにく炒めほうれん草とえのきのおひたし／ほうれん草と油揚げの煮びたしほか青梗菜と油揚げのゆずこしょう炒め／青梗菜の卵炒め／青梗菜とねぎの塩炒め青梗菜と納豆のしょうが酢あえ／青梗菜のしらすポン酢あえ／青梗菜とハムのサラダ青梗菜とハムのクリームスープ／小松菜とベーコンのスープ／ほうれん草のしょうがスープ青梗菜としいたけのスープ／ほうれん草のカレースープ／小松菜と厚揚げのすまし汁【豚こまさえあればなんとでもなる！】柔らかとんカツふわふわから揚げなめらかポークジンジャーしっとり蒸ししゃぶ豚肉と根菜のカレークリーム煮込み豚こまとしいたけの甘酢あん豚こまとレタスの冷しゃぶサラダ豚こまとブロッコリーのみそ炒め豚こまときゅうりのオイスター炒め〈Column〉特売で多めに買ってストック！豚こま【鶏胸肉と手羽3兄弟で節約を制する】鶏むね肉のしょうが焼きまるごとチキン南蛮風鶏むね肉とアスパラの中華風炒め煮鶏手羽中の甘辛ごま焼き鶏手羽先と長いもの黒酢煮込み鶏手羽元と野菜のイタリアングリルザクザクチキンザクザクチキン with ハニーバターソース／ザクザクチキン with たっぷり辛子ねぎ【ひき肉こそ節約の味方だ！】豚ひき肉と小松菜のチャプチェ風ピーマンの肉詰め洋風煮合いびき肉とごぼうののし焼きれんこん入り鶏バーグひき肉とキャベツの蒸し煮鶏ひき肉とかぶの梅みそそぼろ煮〈Column〉特売で多めに買ってストック！ひき肉【きのこを使わずにはいられない！】エリンギと鶏のはさみ蒸しにらだれしめじとじゃがいものみそチーズグラタンきのこと卵のキムチ炒めたっぷりきのこの麻婆春雨きのこと豚肉のレンジ中華蒸し焼き厚揚げのきのこあんかけ【豆腐はもっともっとメインおかずになれる！】豆腐和風ピカタ豆腐とキムチのスンドゥブ風豆腐と青梗菜のオイスター炒め豆腐とブロッコリーのしょうがとろみ煮豆腐のハムチーズサンドフライ豆腐とこんにゃく、にんじんの甘辛炒め〈Column〉特売で多めに買ってストック！豆腐【頼りになる助っ人といえばもやしでしょ！】カリカリ豚のエコノミ焼きナポリタン風エコノミ焼きブロッコリーの目玉焼きのせエコノミ焼きもやしと豚こまのガーリック炒めもやしとねぎの肉巻き焼きもやし鶏つくねの照り焼きもやしと豚バラのとろみ炒め【◯◯でサブおかずをもう一品】ツナとにんじんの酢みそあえほかツナときゅうりの豆サラダ／ツナとかぶのみそ汁かにかまのしそ天／かにかまと大根のサラダかにかま茶碗蒸し／かにかまとじゃがいものスープちくわとほうれん草ののりあえ／ちくわとかぶの塩炒めちくわと青梗菜の辛子マヨあえ／ちくわとにんじんの中華スープ奥付

旬の食材を味わうおかずのレシピ集。今食べたい素材、家にある素材から、パパッとメニューが選べます！3月の定番食材レシピの特集は「ほうれん草、小松菜、青梗菜」。そのほか、豚こま・鶏胸肉・豆腐が主役の節約おかずレシピもご紹介！

出版社：オレンジページ
配信開始日：2026/04/04
配信終了日：2027/04/03