体にやさしい100歳和食
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体にやさしい100歳和食

  • 配信開始日：2025/01/11
  • 配信終了日：2025/07/10
  • 出版社：扶桑社

目次

表紙 はじめに CONTENTS-目次- この本の使い方 PART1 笠原将弘さんの基本の和食 （COLUMN1）おいしい和食の基本のワザ PART2 肉が主役のおかず （COLUMN2）魚介の見分け方＆処理法 PART4 大豆製品と卵が主役のおかず PART5 ご飯と汁物 PART6 あともう１品！副菜レシピ

和食は難しいと思われがちですが、家庭で食べる和食は簡単なものでいいんです。 料理が初めての人も、時間がないときでも大丈夫な、手軽につくれる和食のレシピを集めました。 教えてくれるのは和食のプロばかり。 いまさら聞けない基本的な調理のコツや下ごしらえなどもご紹介しています。 健康にもいいと世界的に注目されている和食。 心も体もほっとする和食をぜひつくってみてください

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