うちの定番食材レシピ5月

2026/05/10 配信

表紙お知らせ CONTENTS もやしお買い物メモ【もやし×豚ひき肉のBESTおかず】もやしシュウマイ／もやしとにんじんのそぼろ炒めジャージャーもやしもやしとひき肉の春巻きもやし肉だんごの黒酢あんもやしと厚揚げのでかそぼろチャンプルー／もやしと豚ひきの八宝菜風ひき肉入りもやしチヂミ／もやしと豚ひきの高菜炒めもやしとひき肉のオイスター炒め／もやしのみそ風味つくね【もやしのメインおかず】もやしと鶏肉のしょうがじょうゆ煮／もやしと鶏肉の麻婆豆腐もやしと鶏肉の水炊き風／もやしと鶏のゆずこしょう炒めもやしと鶏肉のチリケチャ炒め／もやしと鶏肉の中華ねぎだれ蒸しもやしの青椒肉絲風／もやしと鶏肉の甘酢炒め鶏肉のもやしあんかけ／もやしと鶏肉のおかかじょうゆ炒めもやしと青じその肉巻きソテーもやしと豚肉の梅みそ蒸し／もやし入り酢豚もやしと豚こまのかき揚げもやしと巻き豚肉の酸辣湯風／もやしと豚肉のチャンプルーもやしとチーズの肉巻きフライもやしと豚肉のみそ重ね蒸し／もやしと豚バラのもつ鍋風もやしと牛肉のオイスター炒めもやしの肉のせおかずサラダ／もやしと牛肉のごまねぎあえもやしと牛肉のバジルレモン炒めもやしと牛肉のカレー炒め／もやしと牛肉のチャプチェ風もやしメンチカツもやしとひき肉のトマトチーズ焼きもやしのビッグつくねもやしのピリ辛そぼろ炒め／もやしと鶏だんごのスープ煮もやしとめかじきの炒め煮もやしと鮭の辛子バターしょうゆ炒め／もやしと鮭のごまみそ蒸しあじのソテーもやしあんかけもやしとえびの焦がししょうゆがけ／もやしとえびの山椒炒め〈Column〉もやしを絶対シャキッと炒める！【ここまでできる！もやしのリッチおかず】もやしのアボチーバーグ／もやしと鶏肉のドミグラス煮浜松風もやし餃子もやし入りミートボールもやし入り和風ミートローフもやしとひき肉のマカロニグラタン〈Column〉読まずにつくれる!? パッと見レシピ【もやしの麺＆ご飯】もやしあんかけ焼きそば／もやしとツナの塩レモンあえ麺もやしたっぷり汁なし担担麺パッタイ風焼きそば／もやしのラーメンサラダとろとろ卵のもやしオムライスもやしと豚バラのカレー炒め丼／ミックスナムルのビビンバ【もやしのサブおかず】もやしのたらこあえ／もやしとかにかまの土佐酢あえ／もやしのしらすチーズあえもやしと桜えびのごま油あえ／もやしのハムマヨあえ／もやしのザーサイあえ大豆もやしのナムル／大豆もやしのごまポン酢あえ／大豆もやしのオイスター炒め大豆もやしのねぎチャーシュウ／大豆もやしのちくわごまあえほかもやしと豚バラのみそ汁／もやしとひき肉のピリ辛スープもやしと卵の中華スープ／もやしのエスニックスープ／もやしとわかめのスープ【ひき肉こそ節約の味方だ！】豚ひき肉と小松菜のチャプチェ風ピーマンの肉詰め洋風煮合いびき肉とごぼうののし焼きれんこん入り鶏バーグひき肉とキャベツの蒸し煮鶏ひき肉とかぶの梅みそそぼろ煮〈Column特売で多めに買ってストック！ひき肉〉冷凍肉だねシートひき肉のステーキガーリックペッパー風味／ジューシーメンチカツ肉だんごの甘酢あんつくねのれんこんサンド揚げ／ロールキャベツのクリーム煮【きのこを使わずにはいられない!】エリンギと鶏のはさみ蒸しにらだれしめじとじゃがいものみそチーズグラタンきのこと卵のキムチ炒めたっぷりきのこの麻婆春雨きのこと豚肉のレンジ中華蒸し焼き厚揚げのきのこあんかけ【きのこでサブおかず・スープ】ミックスなめたけしめじとほうれん草ののりナムル／きのこのポタージュ【豆腐はもっともっとメインおかずになれる！】豆腐和風ピカタ豆腐とキムチのスンドゥブ風豆腐と青梗菜のオイスター炒め豆腐とブロッコリーのしょうがとろみ煮豆腐のハムチーズサンドフライ豆腐とこんにゃく、にんじんの甘辛炒め【豆腐でサブおかず·スープ】豆腐の卵とじ／キムチやっこ雷豆腐／厚揚げとザーサイの中華スープ〈Column特売で多めに買ってストック！豆腐〉豆腐そぼろ豆腐そぼろのビビンバ／豆腐そぼろの混ぜそば【納豆・油揚げのご飯＆麺】ばくだん納豆丼／納豆3色丼納豆ビビンバピリ辛納豆チャーハン納豆とろろそば明太バターの納豆パスタカラフルレンジいなりきつね丼油揚げと香味野菜たっぷりそば【ちくわのサブおかず】さきいか風スティック／みそ納豆ちくぶつ／くるくるのりチーズちくわたらコーンちくボート／ピリ辛ちくわのチーズ焼き／ちくわのにらチヂミ梅ちくわ豆腐サラダ／ちくわとキャベツのマスタードマヨあえちくわと水菜のたらこサラダ／ちくわときゅうりのナムル／ちくわとズッキーニのマリネちくわと大根のきんぴら風／ちくわと豆苗の煮びたし／ちくわともやしのソース炒めちくわと白菜のとろみ炒め／ちくわとわかめのしょうがじょうゆ炒めほか【かにかまのサブおかず】かにかまときゅうりの中華やっこ／アボかにかまのマヨレモン風味かにかまの梅肉和風カルパッチョ／かにかまのバターピカタ／かにかまと豆苗の生春巻きかにかまと大根の酢のもの／かにかまとサニーレタスのゆずマヨサラダかにかまと白菜のあえもの／かにかまとたたききゅうりのゆかりあえ／かにかまとレタスのサラダかにかま茶碗蒸し／かにかまと枝豆のポテトサラダかにかまとしいたけの酸辣湯風／かにかまと洋野菜のみそ汁／かにかまとじゃがいものスープ奥付

旬の食材を味わうおかずのレシピ集。今食べたい素材、家にある素材から、パパッとメニューが選べます！5月の定番食材レシピの特集は、おいしく節約が叶う「もやし」。そのほか、納豆・ちくわ・かにかまのおかずと副菜のレシピもご紹介します。

出版社：オレンジページ
配信開始日：2026/05/10
配信終了日：2027/05/09