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免疫力を上げる、気持ちが安定する! 小児科医が教える 子どもの心と体がみるみる元気になる楽うまレシピ
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免疫力を上げる、気持ちが安定する! 小児科医が教える 子どもの心と体がみるみる元気になる楽うまレシピ

  • 配信開始日:2025/11/22
  • 配信終了日:2028/11/21
  • 出版社:宝島社

目次

表紙 免疫力を上げる、気持ちが安定する! 小児科医が教える 子どもの心と体がみるみる元気になる楽うまレシピ はじめに Contents この本の使い方 <小児科医が教える!子どもの心と体が元気になる7つのポイント> ポイント1 2つのたんぱく質をたっぷり食べる! ポイント2 肉と野菜で鉄分の吸収率アップ! ポイント3 ビタミン・ミネラルをしっかり摂る! ポイント4 質のいい油を摂り、余分な油はカット! ポイント5 食物繊維と発酵食品で腸活する! ポイント6 糖質過多の食事には要注意! ポイント7 子どものおやつは“補食”と考える! もっと知りたい!子どもの食事Q&A <Part1>子どもの心と体が元気になる!簡単メインおかず メープルチキンナッツ 鶏ももと長いものオーブン焼き/鶏肉とじゃがいものオーロラソース 鶏のソフトフライ/ささみとさつまいものピザ 鶏となすの餃子 高野豆腐となすのマーボー 塩豚煮/豚肉と厚揚げの和風ラタトゥイユ 重ねるだけのキャベツ蒸し 豚肉と白菜と豆腐の中華煮込み/レバーのかりんとう風和え ワンパンバーグ のっけ野菜シュウマイ 豆苗と牛肉のオイスター炒め 牛肉と大根の味噌煮込み 厚揚げとサーモンのトマトパッツァ/揚げないサーモンフライ&焼き野菜 丸ごとにんじんと鮭のポトフ マグロのひと口カツ サバとマッシュルームのアヒージョ風/しらすとピーマンのごま味噌チンジャオ 豆腐クリームのカキグラタン エビと油揚げのストロガノフ シーフードとパプリカのパエリア風 シーフードの甘口チリソース/サバ団子のカレースープ煮 イワシと切り干し大根のチヂミ/おからとツナのおやき カラフル野菜で簡単キッシュ/レタスとそぼろのカレー炒め 【味噌汁COLLECTION】/豚キムチ汁/鶏肉としめじの味噌汁 卵とブロッコリーの味噌汁/サバとトマトの卵とじ汁/ぬか漬け味噌汁 根菜としらすの味噌汁/レタスそぼろ汁 <Part2>子どもの心と体が元気になる!簡単サブおかず かぼちゃの豚肉巻きさっぱりソテー きゅうりと豚肉のホットマリネ/玉ねぎと鶏肉の焼き鳥 ピーマンのおから詰め/エビとミックスビーンズのタンドリー煮 ちょっぴり豪華にカニコールスロー にんじんのひらひらサラダ オクラチーズせんべい/きのこののりステーキ ガツンと大人味のポテトサラダ 塩昆布じゃがいももち/さつまいものごま和え ミニトマトのメープルマリネ/ごぼうとわかめのマヨサラダ オクラと納豆のピリ辛ケチャップ和え エビと青のりのふりかけ 高野豆腐と根菜のカレーそぼろ サーモンのミネストローネ アサリとパプリカの味噌チャウダー/ほうれん草ポタージュ 【卵焼きCOLLECTION】/ほうれん草とツナの卵焼き/チーズとスプラウトの卵焼き/アサリと紅しょうがの卵焼き 長いもと青のりのお好み卵焼き/鶏そぼろ卵焼き/カレービーンズの卵焼き お手軽千草焼き/2色ピーマンの卵焼き <Part3>子どもの心と体が元気になる!簡単朝ごはん カレーそぼろオムレツのせごはん 丸ごと卵にぎり/温玉のせ洋風お茶漬け オクラ卵の温そば/注ぐだけ中華がゆスープ 簡単フレンチトースト 鮭マヨオープンサンド/レンジで茶碗蒸し 冷凍野菜でチーズ焼き 朝からベジ活! お手軽ホットサラダ シャクシュカ ホットバナナ/ブランのバナナティラミス キウイクレープ/梅グルトのっけパフェ <Part4>子どもの心と体が元気になる!簡単おやつ レンジで黒蜜プリン キャロットとコーンの蒸しケーキ ごぼうビスケット れんこんチップス/野菜ディップ いもチーズグラタン/スパイシービーンズ アボカドのお好ミニ焼き ひとくちガーリックシュリンプ ケチャ玉 ごまきな粉のメープルペースト ごまきな粉パン/ごまきな粉の小魚ミックスナッツ和え 【ヘルシードリンク】/ホットごまミルク/甘酒キウイスカッシュ トマトとベリーのジュース/アボカドシェイク 子どもの心と体が元気になる!改善別INDEX

本誌では、子どもの食と体調の関係を世界の最新エビデンスから研究する小児科の名医が、さまざまな子どもの不調を改善するレシピを紹介します。子どもが喜んで食べてくれる味付けや食材の工夫、症状別の食事アドバイスも満載。食べて元気になる、家族みんなにやさしい一冊です。

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