“しっかり食べながらやせられる”“満足感があって無理なく続けられる”“ダイエットしながらきれいになれる”と、ブームが続く「たんぱく質ダイエット」。それでつまみを作ったら…たっぷりの野菜がとれて腸内環境が整って、腹持ちがいいから飲み過ぎが防止できて、お酒を飲みつつ、やせぐせがつく!高たんぱくNo.1の鶏むね肉、鶏もも肉、ささみ、豚もも肉、豚ロース肉、手頃な豚こま切れ肉、ひき肉から、まぐろ、かつお、あじ、鮭、かじき、さば、さば缶などの魚介、豆や大豆製品、卵やチーズを使ったつまみまで、バラエティ豊かに100点ものボリュームで紹介。