takako cafe 2 たかこ@caramel milk teaさんのデリごはんとカフェデザートのレシピ
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takako cafe 2 たかこ@caramel milk teaさんのデリごはんとカフェデザートのレシピ

  • 配信開始日:2024/08/10
  • 配信終了日:2025/08/09
  • 出版社:主婦と生活社

目次

表紙 takako cafe 2 たかこ@caramel milk teaさんのデリごはんとカフェデザートのレシピ もくじ もしも、こんなデリ&カフェを開いたら… 【1】季節のおすすめケーキ 4月のケーキ|いちごの小さなパフケーキ お煎茶のロールケーキ 5月のケーキ|バナナとココナッツのシフォンケーキ 6月のケーキ|紅茶のカッテージチーズケーキ 7月のケーキ|マンゴーのレアチーズケーキ 8月のケーキ|黄桃のタルト 9月のケーキ|いちじくとナッツのカラメルバターケーキ 10月のケーキ|紅茶と洋梨のロールケーキ 11月のケーキ|紫いものクランブルタルト 12月のケーキ|ホワイトスフレチーズケーキ 1月のケーキ|米粉のロールケーキ 2月のケーキ|カフェショコラ 3月のケーキ|ヨーグルトのシフォンケーキ 【2】デリ・プレート [温菜]お魚のグラタン/トマトとベーコンのペンネ 野菜入りミートローフ/ひよこ豆のコロッケ 薄切り肉のカツ/なす、えびいも、ひき肉のカレー煮 いろいろきのこのキッシュ/ほうれんそうとベーコンのキッシュ [冷菜]ブロッコリーのハニーマスタードサラダ/蒸し鶏の中華風サラダ かぼちゃとスライスアーモンドのサラダ/豆とマカロニのサラダ アスパラとゆで卵のサラダ/なすとカリフラワーのマリネ スモークサーモンのグレープフルーツマリネ/ほたてときのこのマリネ せん切り野菜の生ハム巻き/豆腐、ひじき、じゃこのサラダ まぐろと水菜のサラダ/いんげんと絹さやのクリームチーズあえ アボカドとポテトのサラダ/焼き野菜のごまあえ パストラミビーフとクレソンのサラダ/ごぼうとにんじんのバルサミコ炒め 【3】ちいさなスープ 4月のスープ|グリーンピースのポタージュ 5月のスープ|トマトクラムチャウダー/8月のスープ|キドニービーンズのチリスープ 10月のスープ|チンゲンサイとハムの中華スープ/1月のスープ|里いものポタージュ 【4】カップ&ココットデザート カラメルりんごのパンナコッタ かぼちゃのブリュレ/レアチーズケーキ ヨーグルトのミルクプリン/ホワイトチョコといちごのババロア カップティラミス ココットガトーショコラ/ココットカップケーキ [アフタヌーンティーセット]1.スコーンクッキーセット(全粒粉/くるみ/レーズンとオレオ) 2.シフォンケーキセット(スパイス/刻みチョコ入りエンジェルシフォン) 3.お味見スイーツセット(チョコマーブルのスフレチーズケーキ/バナナとココナッツのシフォンケーキ/ヨーグルトのミルクプリン) 4.ロールケーキセット(マーマレード入りプレーン/ココアとオレンジピール) 5.ライトミールマフィンセット(グリーンピースとクリームチーズ/にんじんとくるみ) 6.バターケーキセット(バナナ/コーヒーとラムレーズン) 【5】テイクアウトのランチボックス 1.お魚のフライ弁当(お魚のフライ/かぶと赤ピーマンのソテー/タルタルソース風サラダ/雑穀ごはん) 2.生麩の照り焼き弁当(生麩の照り焼き/きゅうりのごまクリームあえ/にんじんとみつばのかき揚げ/ごぼうとちりめん山椒の炊きこみごはん) 3.チキンのカレー炊きこみごはん弁当(チキンのカレー炊きこみごはん/目玉焼き/さつまいもとズッキーニのサラダ) 4.スモークサーモンとねぎのキッシュ弁当(ししとう、ブラックオリーブ、アンチョビのパスタ/スモークサーモンとねぎのキッシュ/ダークチェリーのマフィン) 【6】お持ち帰りのプチ・フール】1.コロコロクッキーセット(ココア/ヘーゼルナッツ/チーズ) 2.スティックチーズケーキセット(コーヒー/くるみ/あんこマーブル) 3.ショコラセット(シナモンプチ・ショコラ/チョコマドレーヌ/ココアフィナンシェ Ingredients|使っている材料について 奥付

もしも、こんなデリ&カフェを開いたら… たとえば、お気に入りのカフェを訪れたあとのような、幸せな余韻。 そんな安らいだ心地よさには、長くひたっていたいと思う私です。 カフェという非日常的な空間で、ゆるやかに時を過ごしたあと、 自分へのお土産に、と持ち帰ったお菓子が、 さっきまで穏やかな時間を過ごした場所と同じ空気を連れて、 のんびり落ち着いたひとときを思い出させてくれるって、すてきなこと。 また、おいしい幸せは誰かと分かち合いたいから、 カフェで食べたお料理をテイクアウトできたらうれしいな。 そんな想いを足がかりに、今回はお持ち帰りのできる「デリ」がテーマです。 思い描いた世界の中だけに存在する、私のデリ&カフェ。 ゆったりとくつろいだ気分で、ページをめくってくださいね。

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