幸せな最期を迎えた91歳ひとり暮らしの食卓

1932（昭和7）年、茨城県生まれ。散歩、太極拳、麻雀、ネットフリックスでの映画やドラマ鑑賞、そして、日々の晩酌を楽しみに暮らす大崎博子さん。 本書では、2024年6月6日から亡くなる前日まで、博子さんが毎日のように投稿していた「晩酌の友」を一挙公開、その中から、彩り豊かで栄養たっぷりなレシピを紹介しています。健やかな心と体を作る博子さんの食の工夫や心がけが満載！ 10万部突破のベストセラー『70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!』の著者、塩野﨑淳子さんに「博子さんの健康長寿の秘訣」を取材したインタビューも収録。