たかこ@caramel milk teaカフェのデザートとランチのレシピ
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たかこ@caramel milk teaカフェのデザートとランチのレシピ

  • 配信開始日:2024/08/03
  • 配信終了日:2025/08/02
  • 出版社:主婦と生活社

目次

表紙 たかこ@caramel milk teaカフェのデザートとランチのレシピ もしも、こんなカフェを開いたら… Contents Cafe Menu 1[CAKES]ケーキ 【ミニロールケーキ】 本日のロールケーキ:プレーンミニロール 紅茶とアプリコットのミニロール くるみとはちみつのミニロール ココアとラズベリーのミニロール 抹茶とチーズクリームのミニロール 黒糖とこしあんクリームのミニロール 【シフォンケーキ】 本日のシフォンケーキ:ロイヤルミルクティーシフォン キャラメルバナナシフォン ココアとレーズンのシフォン 【チーズケーキ】 本日のチーズケーキ:ニューヨークチーズケーキNo.2 紅茶のスフレチーズケーキ ラズベリーマーブルのレアチーズケーキ 【ガトーショコラ】 【アップルケーキ】 Dessert Plate 1|スコーンセット(ココナッツスコーン/コーヒースコーン/抹茶スコーン) Dessert Plate 2|ワッフルプレート(プレーンワッフル/キャラメルソース) Dessert Plate 3|マフィンセット(ブルーベリーマフィン/ほうじ茶のマフィン/黒糖とくるみのマフィン) Dessert Plate 4|プチ・チーズケーキセット(カマンベールチーズケーキ/いちごのチーズケーキ/ペッパーチーズケーキ) Cafe Menu 2[MORNING]モーニング ベーコンエッグとクレソンのパンケーキ ホットサンド2種のセット 甘くないフレンチトースト モーニングマフィン2種|生ハム+カマンベールチーズ/ツナ+オニオン 【COLUMN|たかこカフェの厨房から】 Cafe Menu 3[FOODS]フード 【ランチプレート】 Aランチ:チキンの香草焼きセット(かぼちゃのプチコロッケ/れんこんと水菜のサラダ/にんじんのポタージュ) Bランチ:オーブンフィニッシュのハンバーグセット(ごぼうのスープ/チンゲンサイの蒸し煮/マカロニサラダ) 発芽玄米ごはんランチ:厚揚げの酢豚風セット(絹さやとくるみのソテー/蒸しなすのからしあえ/長いものみそ汁 スープセット:クラムチャウダー(コーンのスコーン/グリーンサラダ) チャーハンセット:肉みそガーリックライス(わかめスープ/まいたけのおろしあえ) パスタセット:赤ピーマンのスパゲッティ(豆腐とクレソンのサラダ/焼きいものスープ) カレーセット:なすとひよこ豆のカレー(じゃがいもといんげんのサラダ/ラッシー Aべんとう:ぶりの照り焼きセット(れんこんのはさみ揚げ/春菊のあえもの/雑穀ごはん) Bべんとう:ポークとマッシュルームのソース煮セット(ブロッコリーのフリット/ごぼうのサラダ/塩味マフィン Cafe Menu 4[PETIT DESSERTS]選べるプチ・デザート 【プリン】 本日のプリン:あずきのミルクプリン カスタードプリン/エスプレッソプリン 紅茶のパンナコッタ 豆乳のパンナコッタ/ダークチェリーのムース チャイのジェラート/黒ごまきなこジェラート ブルーベリーヨーグルトのスムージー風/抹茶のパルフェ Cafe Menu 5[TAKE OUT]テイクアウト バターサブレ 抹茶サブレ 黒糖のコロコロクッキー/チョコチップとごまのドロップクッキー ミルクティーのバターケーキ/ココアと栗のバターケーキ プレーンバターケーキ コーヒーキャラメル シナモンシュガーのプチドーナッツ/プチシュケット ココアとアーモンドのビスコッティ/レモンとピスタチオのビスコッティ じゃがいもとバジルのクッキーパイ あめ色玉ねぎのクッキーパイ かぼちゃとチーズのプチキッシュ 奥付

もしも、私がカフェを開いたなら。 ケーキがおいしくて、ごはんもちゃんとおいしくて。 おまけにお土産のおいしい焼き菓子も、少しだけれど毎日置いてあるような。 そんなお店が理想です。 おしゃれな雰囲気よりも、居心地のよさがなにより大切。 一人きりの女性にも男性にも、気後れすることなくふらりと立ち寄ってもらえるような、 誰にとってもなごめる場所であるといいな、と思います。

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