最高のシャンパン 2022-2023
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最高のシャンパン 2022-2023

  • 配信開始日：2022/10/09
  • 配信終了日：2023/10/08
  • 出版社：世界文化社

目次

表紙 シャンパンは誰のものか？ シャンパーニュの世界へようこそ 目次 みのり、シャンパンの旅に出る シャンパーニュの基礎のキソ フランスWine Map ブドウは3種が基本／シャンパーニュとスパークリングワイン シャンパーニュの種類 ヴィンテージとノン・ヴィンテージとアッサンブラージュ シャンパーニュの部位の名前と役割／シャンパーニュの甘辛度 エチケット（ラベル）の見方 グラン・クリュってどこにある？ プルミエ・クリュはどこにある？ シャンパーニュができるまで 抜栓の仕方 シャンパーニュの注ぎ方 美味しく飲むためのコツ 香りを探そう！シャンパーニュの香りの表現 シャンパーニュの「ヴィンテージチャート」 もっと気軽にシャンパーニュを楽しもう！ 一流シェフに聞く 「シャンパンに合う料理」part1　お店のメニュー編 田中一行シェフ（Raci ne ／ランス） ゴントラン シェリエ 東京青山店 博多 鶴ふく 西麻布店 グランマルシェ・デュ・ヴァン 銀座店 シャンパンバル ヌメロサンク 一流シェフに聞く 「シャンパンに合う料理」 part2　自宅で作れる編 手島竜司シェフ（PAGES ／パリ） 日本最大規模のシャンパーニュの祭典「ノエル・ア・ラ・モード」ってなに？ Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス Map ランス Reims ポメリー CHAMPAGNE POMMERY ルイ・ロデレール LOUIS ROEDERER シャンパーニュ バロン・ド・ロスチャイルド CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD ジーパー JEEPER キュペルリー Champagne Cuperly Vallee de la Marne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ Map エペルネEpernay ボランジェ BOLLINGER Cote des Blancs コート・デ・ブラン Map その他のシャンパーニュ地域 Map シャンパーニュ・オストム Champagne M.Hostomme フレールジャン・フレール Frerejean Freres 伝説のメゾンその１ サロン SALON 伝説のメゾンその２ ジャック・セロス JACQUES SELOSSE みのり、ノエル・ア・ラ・モードへでかける 自社広告 シャンパーニュ用語辞典 奥付

・伊勢丹の催事「ノエル・ア・ラ・モード」と連動 ・シャンパンビギナーからマニアまで楽しめる ・すべて現地取材！シャンパンの「今」がわかる！

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