オレンジページ 2026年3月17日号

【特集内容】特売にもなりやすい豚こまは、うれしい食材のひとつ。いつもはちゃちゃっと炒めものにしてしまいがちなところをひと工夫。ほぐしてうまみたっぷり、まとめてボリューム満点！どんな食材とも相性抜群の豚こまの目からウロコの〈炒めものじゃない〉使い方を紹介します。そのほか、春が旬の〈新玉ねぎ〉。甘くておいしいだけではなく、じつは疲労回復などの健康効果がたくさん。生で食べるレシピと、栄養をまるごとスープでいただくレシピをご紹介します。【電子版限定特典つき】おトク素材でCooking ブロッコリーに脱帽！ ●定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。