ラーメン戦国時代 － タウン誌編集部が選んだ最強の120杯

ラーメン消費額トップクラスの6県、その実力を一冊に。山形、新潟、宮城、富山、福島、栃木。 ラーメンへの支出額で全国上位に名を連ねる6県から、地元タウン誌編集部が選び抜いた最強の120杯を収録。王道の名店、進化を続ける新鋭、地元で長く愛されるご当地ラーメン。 数字だけでは見えてこない、それぞれの県の個性と誇りを丁寧に紹介します。一杯一杯に、積み重ねてきた歴史と挑戦がある。これは“読むラーメン本”。 次の遠征先を決めるにも、ラーメンを深く知るにも最適な一冊です。