栄養と料理 2026年4月号
- 配信開始日：2026/03/15
- 配信終了日：2027/03/14
- 出版社：日本栄養大学出版部
目次
食事作りの担い手に向けて、栄養学と調理技術を90年にわたり伝え続けてきた月刊誌『栄養と料理』。その最後をしめくくる今号は、人気連載「私の献立日記」の「管理栄養士版」。さまざまな世代の管理栄養士が実践している献立例を大特集しました。 私の元気を作る朝昼夕のヘルシー献立／まち歩きをもっと楽しく／菓子工房プランタンのお菓子とパン／栄養と文化のあいだー「健康的に食べる」とはなにか／もうひとつの鯖街道／作りたくなる「海藻」レシピ／平日5日間をのりきる私の献立日記
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