栄養と料理 2025年9月号
- 配信開始日：2025/08/15
- 配信終了日：2026/08/14
- 出版社：女子栄養大学出版部
目次
人生１００年時代といわれるようになって久しいですが、要介護状態の期間は男性で約９年、女性で約１２年といわれます。自立した生活の維持には食事と運動が重要ですが、７０歳前後は特に低栄養が大きな健康リスクとなります。加齢に応じた変化をとらえ、じょうずにシフトチェンジしていくための食事術を特集します。
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