dancyu 2024年10月号
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dancyu 2024年10月号

  • 配信開始日:2024/09/06
  • 配信終了日:2025/09/06
  • 出版社:プレジデント社

目次

表紙 お気に入り登録 目次 ニッポンの旨いもの 極上の赤ウニにおぼれまくる。 旨味が力強い幻の口細青鰻を求めて。 日本一の鮎を華麗なフルコースで。 日帰り買い出し旅 沼津の心躍る肉ワンダーランドへ! 北杜のきのこ農場で、名水で育ったしいたけを買う 食いしん坊10人が薦める取り寄せのとっておき いまどきの旬 北京ダック 文=土田美登世 イラスト=横山寛多 食いしん坊倶楽部通信 食の絶滅危惧種 第四十六回 沖縄の「イラブー汁」 文=瀬川 慧 撮影=砺波周平 dancyu Fresh Topics 東京で十年。vol.116「LAMMAS」 文=井川直子 撮影=長野陽一 私的読食録 vol.207 文=堀江敏幸 撮影=本多康司 今月のハラヘリ本 厳選「取り寄せ」カタログ/滋養強壮の美味 ウツボの干物 ギフトカタログ 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想四十二皿目 挽き魚カレー ニュース&プレゼンツ 前号が購入できる全国書店リスト あの人気連載が、じっくり読めます。単行本シリーズ「dancyuの本」。 エディターズノート 一食入魂 文・撮影=小山薫堂 つくっておいしい、読んで楽しい、dancyu WEBの人気連載をご紹介。

北は北海道、南は九州まで。行かなければ味わえない、日本各地の希少な美味を厳選して紹介します。ほかにも、人気シェフがわざわざ買いに行く逸品や、あの食いしん坊の“ご褒美取り寄せ”、旅先で買うべき土産ガイドなど、旨いものが目白押し。長年、全国のおいしいものを紹介してきた、dancyuの集大成ともいえる特集です。

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