あまから手帖 2025年4月号

ビストロ、居酒屋、焼き鳥、カフェ、おやつ…etc.　さらには「中津商店街が美食ストリートに⁉」「『奥中津』に飲食店が次々と集まっている」「実は大淀中が食通に人気」など、意外な動きがあちこちで。阪急中津・地下鉄中津だけでなく、うめきた、中崎町、豊崎、大淀、本庄までばくっと丸囲みして、今流行りの（？）言葉を使って「中津界隈」としてみました。新店だけでなく、昔から愛される老舗、知らなかった穴場店まで、おいしい情報が満載です。 また今月は、新潟の発酵調味料「かんずり」を伝統的な製法で作る様子もレポート。真冬の雪の上に唐辛子をさらす風景の美しさに魅せられるページです。 春の気配を感じる中津界隈を、『あまから手帖』4月号片手に、てくてく散歩してみませんか。