あまから手帖 2026年9月号

2026/08/21 配信

表紙お気に入り登録のご案内食にかまけず(42) あま、から。(45) からから料理帖(45) 目次編集長よりオムの細道オムライス平野紗季子さんオムライスの歩き方。食べたくなる絵本オム丼のはなし。洋食の名作、くるむ。「北極星」修業日誌タンポポの花、咲いた。幸福の黄色い町中華。ピンクか、白か。喫茶店にて。食堂オムライス、巡礼。友だちの友だちはみんな友だち！夜のオムライスこまから手帖関西『揚げもん』研究所(45) 日本ワイン、ようわからん(45) カレーは読み物(45) 神戸のＥ面延長戦(9) 甘辛通信(9) 100人の料理人(8) 手負いの手練れが足掻く旅(9) ダウン・バイ・ロー(45) info WA・TO・BI 北摂100選あまからセレクションウエスト・サイド・ストーリーズ(5) あまからスーパースター列伝(45) 故郷を離れて(45) ミライのレシピ＆次号予告びゅーちふる・でい(9) クロージング・タイム(45)

薄焼き、フワトロ、変わり種……みんな大好きオムライス。有名店の名物から、掘り出しの情報まで。洋食店、喫茶店、食堂に中華料理店、はたまたバーのオムライスなど、昼も夜も楽しめるいろんな形の逸品が登場する一冊です。フードエッセイストの平野紗季子さん、作家の北尾トロさん、ネット小説大賞受賞の神原月人さん、フリーライターのスズキナオさん、イラストユニット・はらぺこめがねさんと、書き手も豪華な顔ぶれでお届けします。ぜひお手元に、『あまから手帖』のオムライスを。

出版社：クリエテ関西
配信開始日：2026/08/21
配信終了日：2027/08/20